奶業(yè)，是國民經(jīng)濟的重要組成部分和助力健康中國不可或缺的重要產(chǎn)業(yè)。近年來，我國奶業(yè)實現(xiàn)突飛猛進的發(fā)展，產(chǎn)量、質(zhì)量、裝備水平等各項指標穩(wěn)步提升。以伊利為代表的龍頭乳企圍繞產(chǎn)業(yè)鏈布局創(chuàng)新鏈，解決全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)瓶頸，推動“數(shù)智化”升級，不斷增強中國奶業(yè)的核心競爭力。

當前，我國正整合科技創(chuàng)新資源，加快形成新質(zhì)生產(chǎn)力。站在新起點，面對新機遇，伊利正加快實現(xiàn)生產(chǎn)力新的躍遷，推動中國奶業(yè)走向更創(chuàng)新、更高效和更可持續(xù)的發(fā)展道路，為正在“由大到強”的中國奶業(yè)注入強勁新動能。

“全鏈式”創(chuàng)新增強奶業(yè)核心競爭力

近日，伊利股份發(fā)布2023年三季報。報告期，公司創(chuàng)新成果轉(zhuǎn)化提速，上市多款健康新品，收獲市場積極反饋，公司營收、凈利也再創(chuàng)歷史新高，前三季度營業(yè)總收入達974.04億元，凈利潤實現(xiàn)16.36%的增長，核心經(jīng)營能力持續(xù)提升。

驕人的成績單背后，離不開伊利集團多年來將創(chuàng)新作為重要發(fā)展戰(zhàn)略的積淀。依托全球先的創(chuàng)新體系，伊利圍繞產(chǎn)業(yè)鏈布局創(chuàng)新鏈，形成“從一棵草到一杯奶”的創(chuàng)新鏈路，解決全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)瓶頸，加速推動技術(shù)成果轉(zhuǎn)化和應用，不斷增強中國奶業(yè)的核心競爭力。

記者了解到，伊利已經(jīng)建成世界先的奶牛核心育種場，成功培育出國內(nèi)排名一的種公牛，創(chuàng)造中國種牛在國際舞臺上的歷史性突破，并有包括冠軍種公牛在內(nèi)的5頭種公牛進入中國排名前10強。

同時，伊利在國內(nèi)率先開發(fā)的裹包青貯技術(shù)，使2023年頭茬苜蓿指標全部達到優(yōu)級及以上。伊利培育優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高轉(zhuǎn)化率的牧草品種，帶動全國420多萬畝飼草種植，為奶牛養(yǎng)殖提供優(yōu)質(zhì)飼草。

在產(chǎn)品研發(fā)領(lǐng)域，伊利科研團隊不斷探索先進技術(shù)，滿足消費者多元化的營養(yǎng)需求，為健康保駕護航。

據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，活性乳鐵蛋白作為奶中的活性營養(yǎng)，提取技術(shù)門檻高、工藝難度大，是行業(yè)攻堅難題。伊利提前布局并集中資源進行技術(shù)攻堅，通過16載的研究積累，實現(xiàn)全球首創(chuàng)的乳鐵蛋白定向提取保護技術(shù)，將常溫純牛奶乳鐵蛋白保留率由10%提高到超90%。同時，伊利還利用自己的平臺設計合適的生產(chǎn)設備，解決了工業(yè)化生產(chǎn)的難題。突破推出的“金典活性乳鐵蛋白有機牛奶”，不僅更好地為消費者身體提供保護力，大大降低了消費者攝取乳鐵蛋白的成本，也為公司帶來新的增長點。伊利在新西蘭的乳鐵蛋白工廠已于今年開工，建成投產(chǎn)后，將推動伊利躋身乳鐵蛋白產(chǎn)能全球前三。

今年推出的安慕希AMX益生菌酸奶新品，也是基于伊利在“室溫下儲存、飲用活性益生菌酸奶”這個技術(shù)性難題上的突破。伊利獨創(chuàng)ADI無菌后添加專利技術(shù)，攻克益生菌在常溫環(huán)境下失活的技術(shù)壁壘，常溫下也能在每包中添加10億CFU全球名LGG活性益生菌，程度菌種活性。作為行業(yè)款常溫活性益生菌酸奶，憑借“溫和、不刺激腸胃、減蔗糖”的優(yōu)勢，安慕希AMX益生菌酸奶有望開辟酸奶市場新藍海。

數(shù)據(jù)顯示，截至2022年12月底，伊利全球?qū)＠暾埧倲?shù)、發(fā)明申請總量位居全球乳業(yè)第二名，成為引奶業(yè)振興的創(chuàng)新高地。