12月17日，蒙牛集團2024全球合作伙伴大會期間，蒙牛旗下高端中老年奶粉品牌悠瑞聯(lián)合中山大學(xué)發(fā)布了《中國中老年人健康狀況及專屬營養(yǎng)解決方案》白皮書，對中老年奶粉行業(yè)發(fā)展與群體“專屬配方”需求進(jìn)行了方向性的探索和創(chuàng)新，以蒙牛悠瑞為代表的“專屬配方”奶粉開啟了中老年精準(zhǔn)營養(yǎng)時代。

調(diào)查顯示，我國中老年人營養(yǎng)素攝入不足、食物結(jié)構(gòu)不合理的現(xiàn)象普遍存在。關(guān)注和改善中老年健康的專屬營養(yǎng)是學(xué)術(shù)界和產(chǎn)業(yè)界一直以來的追求和方向，《中國中老年人健康狀況及專屬營養(yǎng)解決方案》白皮書重點關(guān)注了這一課題。

白皮書指出，根據(jù)中老年營養(yǎng)需求設(shè)計的調(diào)制乳粉被證明能夠在總體營養(yǎng)攝入，以及保護(hù)骨骼關(guān)節(jié)肌肉、腸道，提升免疫機能等方面發(fā)揮積極作用。

近年來，一系列新食品原料和藥食同源物質(zhì)，為中老年乳粉的強化提供了更廣闊的思路。中國營養(yǎng)學(xué)會常務(wù)理事、中國營養(yǎng)學(xué)會老年營養(yǎng)分會副主任委員、中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授、博導(dǎo)朱惠蓮表示，如何科學(xué)性地融合傳統(tǒng)的營養(yǎng)素和新型營養(yǎng)物質(zhì)，對中老年調(diào)制乳粉進(jìn)行進(jìn)一步創(chuàng)新，為中老年人群提供專屬的營養(yǎng)解決方案，是乳粉企業(yè)的重大課題。

精準(zhǔn)營養(yǎng)技術(shù)既是當(dāng)下科研熱點，也是產(chǎn)業(yè)技術(shù)升級的必然趨勢之一。蒙牛集團助理副總裁、蒙牛全球研發(fā)創(chuàng)新中心營養(yǎng)科學(xué)研究院院長張旭光博士介紹，作為中國乳業(yè)國家隊，蒙牛集團堅持和推動科技創(chuàng)新，持續(xù)專注于為中國和全球消費者提供營養(yǎng)、健康、美味的乳制品和功能食品。蒙牛全球研發(fā)創(chuàng)新中心營養(yǎng)科學(xué)研究院已建立海內(nèi)外人才組成的研究團隊，并與國內(nèi)外多家高校、科研機構(gòu)達(dá)成戰(zhàn)略合作，共同推動生命全周期營養(yǎng)研究的進(jìn)步。蒙牛悠瑞是專門針對中老年人研發(fā)的專屬配方奶粉，作為精準(zhǔn)營養(yǎng)科研轉(zhuǎn)化與數(shù)字技術(shù)融合的成果，進(jìn)一步推動精準(zhǔn)營養(yǎng)轉(zhuǎn)化落地的實踐。