2019年9月-12月，以洽洽食品為主要推動(dòng)者發(fā)起的百場(chǎng)“營(yíng)養(yǎng)堅(jiān)果 健康中國(guó)·洽洽營(yíng)養(yǎng)課堂”公益活動(dòng)，分別走進(jìn)北京、沈陽(yáng)、長(zhǎng)沙、重慶、廣州、濟(jì)南、鄭州、南京、成都、合肥、武漢、上海全國(guó)12個(gè)城市、75所學(xué)校開(kāi)展100場(chǎng)公益課堂。

邀請(qǐng)了50多名注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師和健康管理師為學(xué)生們帶去“堅(jiān)果”營(yíng)養(yǎng)科普課程，通過(guò)這次活動(dòng)讓學(xué)生們了解堅(jiān)果種類、堅(jiān)果營(yíng)養(yǎng)以及如何挑選堅(jiān)果等知識(shí)。

在專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師和健康管理師的授課中，生動(dòng)有趣的內(nèi)容和多互動(dòng)化教學(xué)模式調(diào)動(dòng)起了學(xué)生們探索欲和求知欲。

課程從認(rèn)識(shí)堅(jiān)果的小時(shí)候開(kāi)始，發(fā)現(xiàn)大部分同學(xué)們都能認(rèn)出瓜子、栗子，常見(jiàn)的開(kāi)心果和腰果卻很難認(rèn)出來(lái)，有的將開(kāi)心果說(shuō)成是葡萄、有的說(shuō)是小桃子等等，同學(xué)們的答案五花八門(mén)，而這也正體現(xiàn)出了堅(jiān)果教育的重要性：

讓同學(xué)們了解堅(jiān)果從哪來(lái)、原本是什么樣的，是城市的孩子通往自然的通道。

課程中同學(xué)們通過(guò)自己動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)、堅(jiān)果稱量、辨識(shí)食品標(biāo)簽等方式探究出了堅(jiān)果的許多奧秘，再次充分滿足了同學(xué)們的好奇心，老師讓他們自己提出問(wèn)題、自己動(dòng)手尋找答案，將“每天一把小堅(jiān)果，美味營(yíng)養(yǎng)又健康”的理念深記在心。

課后同學(xué)收到了洽洽小黃袋的禮物，他們?cè)谡n余時(shí)間也能通過(guò)這份禮物了解到更多的堅(jiān)果營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，將如何選擇健康食物的方法帶給身邊更多的伙伴，回到家中可以跟家人分享食育課，通過(guò)小手拉大手，帶動(dòng)家庭健康。

01、堅(jiān)果要選新鮮的

一般來(lái)說(shuō)，食物越新鮮，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也就越高，味道也越好。這個(gè)規(guī)律對(duì)于堅(jiān)果來(lái)說(shuō)尤其適用，新鮮是其重要的品質(zhì)指標(biāo)。

堅(jiān)果中含有大量不飽和脂肪酸，儲(chǔ)存不當(dāng)或長(zhǎng)時(shí)間存放會(huì)產(chǎn)生酸敗現(xiàn)象，出現(xiàn)我們常說(shuō)的“油哈味”，不僅味道變差，對(duì)健康也是不利的。

02、堅(jiān)果要選的

作為天然優(yōu)質(zhì)食材，堅(jiān)果不宜過(guò)度加工�？窘沟�、被石蠟美容過(guò)的、以及口味太重的，不建議選擇。

盡量買(mǎi)經(jīng)過(guò)“輕烘烤”的堅(jiān)果，不僅口感好，還能夠鎖住堅(jiān)果中的營(yíng)養(yǎng)不流失。

03、選擇有自有工廠的大品牌

市面上堅(jiān)果品牌繁多，品質(zhì)參差不齊。選擇大品牌會(huì)更有保障，且擁有自有工廠的品牌能夠更好地管控產(chǎn)品的品質(zhì)，吃起來(lái)更讓人放心。

這次活動(dòng)不僅深受學(xué)校、老師的好評(píng)也得到了來(lái)自家長(zhǎng)們的反饋，都說(shuō)孩子回家就跟他們分享了許多堅(jiān)果知識(shí)，告訴他們糖炒栗子熱量高不能一次吃一包；有的還跟家長(zhǎng)分享了在購(gòu)買(mǎi)時(shí)如何看配料表等等。

伴隨著將新鮮、營(yíng)養(yǎng)植入下一代人心中的健康理念，百余場(chǎng)由注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師和健康管理師授課的堅(jiān)果教育公益課堂在孩子們滿滿的收獲中結(jié)束了。

據(jù)悉，接下來(lái)活動(dòng)方還將邀請(qǐng)更多的同學(xué)走進(jìn)洽洽堅(jiān)果透明工廠，實(shí)地體驗(yàn)新鮮堅(jiān)果的誕生。關(guān)注營(yíng)養(yǎng)健康，助力中國(guó)下一代健康成長(zhǎng)。

（文章來(lái)源：洽洽官網(wǎng)）