產(chǎn)品原材料精選自生長(zhǎng)過(guò)程全程監(jiān)測(cè)的肥美肉雞，專采優(yōu)質(zhì)雞胸肉，輔以辣椒干，還原傳統(tǒng)慢火炒制工藝，肉質(zhì)細(xì)膩，干香四溢。小袋分享裝，隨吃隨取，適合多種消費(fèi)場(chǎng)景。
近日，三只松鼠肉食家族再添新成員，川渝餐桌美食辣子雞丁重磅上線，受到業(yè)內(nèi)普遍關(guān)注。
產(chǎn)品原材料精選自生長(zhǎng)過(guò)程全程監(jiān)測(cè)的肥美肉雞，專采優(yōu)質(zhì)雞胸肉，輔以辣椒干，還原傳統(tǒng)慢火炒制工藝，肉質(zhì)細(xì)膩，干香四溢。小袋分享裝，隨吃隨取，適合多種消費(fèi)場(chǎng)景。
通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，將地域傳統(tǒng)餐桌美食搬到線上，饋饗乃至消費(fèi)者，三只松鼠正在做出嘗試。此前，基于FD凍干技術(shù)的文化面系列和螺獅粉、酸辣粉同樣屬于地域美食，受到市場(chǎng)熱捧。
眾所周知，三只松鼠靠堅(jiān)果起家，連續(xù)多年穩(wěn)居堅(jiān)果零食行業(yè)銷售，2019年公司堅(jiān)果類產(chǎn)品營(yíng)收超54億元，甚至超過(guò)了絕味食品一家公司全年的銷售額。
截至目前，堅(jiān)果營(yíng)收仍然占據(jù)三只松鼠主營(yíng)業(yè)務(wù)的大頭。除堅(jiān)果外，烘焙、肉食、果干構(gòu)筑起了公司核心品類矩陣，其中肉食營(yíng)收增長(zhǎng)顯著。2019年，三只松鼠肉食營(yíng)收超12億元，營(yíng)收占比超12%，同比增長(zhǎng)40%。
營(yíng)收的快速增長(zhǎng)有賴于豬肉脯這樣的明星單品和一款系列產(chǎn)品的開發(fā)上線，那就是抖胃味系列肉食鹵味。
抖胃味，好吃到胃抖，承包你的胃。手機(jī)抖音頁(yè)面式長(zhǎng)條狀包裝，營(yíng)造出統(tǒng)一視覺(jué)，具有極高辨識(shí)度。三只松鼠百余款肉食，抖胃味包裝近70款，占比過(guò)半。
“抖胃味，顧名思義，吃下去有胃在抖動(dòng)的感覺(jué)，當(dāng)然不只是辣，而是好吃到胃抖�！比凰墒螽a(chǎn)品中心肉食品類負(fù)責(zé)人鼠一鳴（花名）表示，自抖胃味系列肉食鹵味上線以來(lái)，受到消費(fèi)者普遍青睞，一年賣出3685萬(wàn)袋，消費(fèi)人數(shù)近千萬(wàn)。
背后的用戶畫像同樣具有分析價(jià)值，集中分布在北上廣深以及成都、武漢、杭州等一二線城市，主要為16-35歲的公司白領(lǐng)及大學(xué)生，以Z世代和小鎮(zhèn)青年為代表的年輕化、下沉化人群消費(fèi)增長(zhǎng)趨勢(shì)明顯。
如今，抖胃味系列肉食銷售額已占到公司肉食鹵味品類銷售額的近40%，涉及豬牛雞鴨等肉制品，未來(lái)還將擴(kuò)展羊肉、兔肉、鵝肉等品類，上線肉食大禮包，為肉食一族帶去福音。
產(chǎn)品的生命力源自迭代創(chuàng)新，在消費(fèi)者數(shù)據(jù)收集分析基礎(chǔ)上，三只松鼠去年起對(duì)肉食進(jìn)行升級(jí)。系列產(chǎn)品采用統(tǒng)一視覺(jué)的“抖胃味”包裝，定位更加清晰。風(fēng)味歷經(jīng)數(shù)十次工廠試驗(yàn)重新解構(gòu)，賦予產(chǎn)品更多的可感知元素，帶給消費(fèi)者獨(dú)特的視覺(jué)和味覺(jué)感受。
“將抖胃味系列打造成三只松鼠肉食的代表產(chǎn)品，建立強(qiáng)有力的用戶心智，堅(jiān)果有大頭裝，肉食有抖胃味。”鼠一鳴表示，未來(lái)將在抖胃味基礎(chǔ)上進(jìn)行產(chǎn)品迭代升級(jí)，推動(dòng)業(yè)務(wù)做大做強(qiáng)。