超市的咖啡貨架上，雀巢咖啡和星巴克咖啡中間，多了一個(gè)標(biāo)有“咖位”的新品，瓶身上還有“娃哈哈”三個(gè)醒目的大字。

娃哈哈又出咖啡了？是的。繼2016年娃哈哈推出貓緣咖啡后，今年娃哈哈推出即飲咖啡飲品“咖位”，再次回到了即飲咖啡賽道。

時(shí)隔七年，娃哈哈為何選擇再回即飲咖啡賽道？而現(xiàn)在的咖啡市場(chǎng)，又是怎樣的一個(gè)江湖？你在選擇喝咖啡的時(shí)候，會(huì)選擇速溶咖啡、即飲咖啡還是現(xiàn)磨咖啡？

再戰(zhàn)即飲咖啡賽道

在淘寶娃哈哈創(chuàng)意旗艦店，“咖位”占據(jù)娃哈哈產(chǎn)品頁(yè)面的C位。娃哈哈公司相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，早在去年年底，“咖位”已經(jīng)在市場(chǎng)上逐步鋪貨了。在娃哈哈2023年新品發(fā)布會(huì)上，首次官宣新品咖位上市，目前終端還在逐步滲透中。

這并不是娃哈哈次涉足即飲咖啡類(lèi)產(chǎn)品：早在2016年，娃哈哈曾發(fā)布過(guò)一款貓緣咖啡，也是娃哈哈首次涉足即飲咖啡賽道。按照當(dāng)時(shí)的說(shuō)法，貓緣咖啡“歷時(shí)三年研發(fā)”，5.5元一瓶，主要面向城市，希望給都市白領(lǐng)帶來(lái)更好的口感體驗(yàn)。

而娃哈哈這次推出的咖位咖啡，明顯比上次顯得更加“有備而來(lái)”：據(jù)介紹，新品采用新西蘭進(jìn)口奶源與阿拉比卡咖啡豆，特邀了Q-Grader國(guó)際咖啡品鑒師監(jiān)制，SCA高階烘焙師定制咖啡烘焙曲線。生產(chǎn)工藝上，采用高溫噴淋滴濾萃取工藝和瞬時(shí)鎖鮮技術(shù)，高度保留了咖啡的純正咖香。目前上市的咖位咖啡有鮮萃拿鐵、生椰拿鐵兩款風(fēng)味，售價(jià)均為280mL*15瓶/90元，也就是6元/瓶。

抓住Z世代客群

時(shí)隔七年，娃哈哈為何選擇再回即飲咖啡賽道？有一種觀點(diǎn)認(rèn)為，這是娃哈哈年輕化潮流化的舉措之一。

創(chuàng)立于1987年的娃哈哈，36年來(lái)成功打造了純凈水、AD鈣奶、營(yíng)養(yǎng)快線等經(jīng)典產(chǎn)品。為了在Z世代客群中取得突破，適應(yīng)年輕的消費(fèi)群體，近年來(lái)，娃哈哈不斷推陳出新，在年輕化和潮流化上下功夫。2021年8月，娃哈哈正式牽手第19屆杭州亞運(yùn)會(huì)，成為杭州亞運(yùn)會(huì)官方非酒精飲料贊助商，相繼推出了pH9.0蘇打水、氧世界富氧水、電解質(zhì)水等多款年輕消費(fèi)者喜愛(ài)的新品，而咖位咖啡，也是其中之一。