“走進燕之屋透明工廠后，完全顛覆了我對燕窩生產(chǎn)的認知，這里非常干凈、整潔，嚴(yán)苛的生產(chǎn)工藝再加上高標(biāo)準(zhǔn)的監(jiān)測體系，會讓我覺得選擇燕之屋就是把高品質(zhì)生活帶回家�！薄不招l(wèi)視主持人天團

近日，安徽衛(wèi)視播音主持馬瀅、余聲、白羽、任良韻等四位主持人走出電視臺演播廳，來到了燕之屋位于廈門火炬高新區(qū)的生產(chǎn)基地，開啟對燕之屋高品質(zhì)燕窩的追根溯源之旅。

燕窩需要經(jīng)歷浸泡、挑毛、滅菌、燉煮等一系列工序，經(jīng)過重重檢驗，終才能呈遞到消費者手中，成為國人舌尖上的美味。帶著對一碗好燕窩的好奇，四位主持人對燕之屋透明工廠進行了一場尋根問底的探索。

燕之屋燕窩原料甄選自印尼雨林金絲燕燕窩，全程溯源，質(zhì)量安全有保障。每批進口燕窩原料，經(jīng)過海關(guān)檢驗檢疫正規(guī)進口，到廠后，CNAS實驗室專業(yè)檢驗工程師，還會對其進行亞硝酸鹽、二氧化硫、過氧化氫、蛋白質(zhì)、唾液酸等多項指標(biāo)的監(jiān)測，檢測合格后才會進入下一道挑揀環(huán)節(jié)。

對于燕窩原料安全性的把控，燕之屋按月持續(xù)監(jiān)測其鉛、鎘、砷、汞等重金屬指標(biāo)，對燕窩原料安全性進行全面檢測，而這僅僅是生產(chǎn)好燕窩的關(guān)。

了解完燕之屋原料后，四位主持人穿過走廊來到挑揀車間，看到車間女工穿著統(tǒng)一的無塵服，在一塵不染的桌案埋頭作業(yè)，不由贊嘆道：“真干凈”！

在挑揀車間，工作人員介紹道：“燕之屋對于燕窩中天然存在的黑點都有嚴(yán)格把控，要求≥0.2mm的黑點不允許存在”。

為確保燕窩的安全性及高品質(zhì)，燕之屋堅持使用純手工方式進行挑毛。在燕之屋透明工廠，有800名平均視力在5.0左右的挑揀師對燕窩進行純手工挑毛，由三級挑揀師層層把控，以確保燕窩潔凈度。燕之屋對于挑選品質(zhì)的把控要求極高，在燕窩挑揀過程中，除了對潔凈度的要求，還要盡可能保留燕窩完整形態(tài)，燕窩的絲縷口感和營養(yǎng)成分，用可見的匠心還原燕窩經(jīng)典品質(zhì)。

聽到這，主持人天團紛紛表示難以置信，決定親身體驗一次。看到桌案上的燕窩，主持人立即表示疑問：“這還需要挑嗎？”在得到“你拿放大鏡看看”的答復(fù)后，主持人嘆服燕之屋的標(biāo)準(zhǔn)實在是高，一眼望去幾乎看不到瑕疵的燕窩，居然還需要嚴(yán)苛的挑揀，并表示對女工們經(jīng)年累月形成的精湛手藝和耐性十分欽佩。

驚嘆完女工們嫻熟的挑毛動作和高標(biāo)準(zhǔn)的挑毛要求，四位主持人繼續(xù)前往燉煮車間。

挑毛到毫米，燉煮到每一度。燕之屋每一道流程中的每一個標(biāo)準(zhǔn)，都經(jīng)歷過無數(shù)次的研發(fā)測試。以燕窩的燉煮工藝為例，經(jīng)過上百次的時長與溫度的組合測試，燕之屋終于找到科學(xué)配比的燕窩燉煮溫度和時間：121℃、1140秒科學(xué)滅菌燉煮，有效滅菌的同時留存燕窩中的營養(yǎng)成分，為消費者提供真正安全、安心的燕窩美味。

四位主持人依次走訪了挑揀車間、燉煮車間和灌裝車間，切身參與到整個生產(chǎn)環(huán)節(jié)，實地了解一碗好燕窩的由來。因為了解所以信任，在接觸完燕之屋透明工廠的全工作環(huán)節(jié)，四位主持人由衷地表示“吃燕窩，以后就選燕之屋。”

在探訪的一站，四位主持人在工作人員的陪同下，完成了一場燕窩美食DIY。一盒盒晶瑩剔透的碗燕搭配葡萄、蓮霧、木瓜，成為一碗碗營養(yǎng)的滋補好物。四位主持人花式演繹燕之屋？碗燕的多種吃法，引起直播間粉絲的圍觀，彈幕區(qū)不斷跳動著“看起來好好吃”、“我也想要來一碗”的呼聲。

3個多小時的溯源之旅雖然已經(jīng)結(jié)束，但燕之屋秉持初心成就一碗好燕窩的工匠精神將永遠留在參觀者的心中。敢公開，敢透明，是燕之屋的底氣；捍衛(wèi)消費者舌尖上的安全，是燕之屋始終不變的企業(yè)初心。

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