在消費(fèi)升級(jí)和雙循環(huán)新格局下，健康行業(yè)迎來了新的發(fā)展契機(jī)，國民健康意識(shí)空前提高，健康滋補(bǔ)產(chǎn)品逐漸進(jìn)入越來越多消費(fèi)者的視野。
在消費(fèi)升級(jí)和雙循環(huán)新格局下，健康行業(yè)迎來了新的發(fā)展契機(jī)，國民健康意識(shí)空前提高，健康滋補(bǔ)產(chǎn)品逐漸進(jìn)入越來越多消費(fèi)者的視野。燕之屋作為傳統(tǒng)滋補(bǔ)行業(yè)的品牌之一，以其創(chuàng)新的燕窩品類、獨(dú)特的燉煮工藝、專業(yè)的科研實(shí)力，得到了眾多消費(fèi)者認(rèn)可和青睞。母親節(jié)當(dāng)日，廈門經(jīng)濟(jì)交通廣播電臺(tái)攜手眾多“小記者”走進(jìn)燕之屋透明工廠，以直播的形式，帶領(lǐng)觀眾們零距離參觀燕之屋透明工廠生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)，揭開一碗好燕窩的神秘面紗。
品質(zhì)即
廈門經(jīng)濟(jì)交通廣播電臺(tái)的兩位主持人帶領(lǐng)觀眾們依次來到了挑揀車間、稱量車間、燉煮車間和灌裝車間，清晰地看到燕之屋的生產(chǎn)工藝流程，深入了解了一碗好燕窩的生產(chǎn)過程。
據(jù)主持人介紹，燕之屋燕窩原料甄選自印尼加里曼丹島上乘金絲燕燕窩，經(jīng)由海關(guān)檢驗(yàn)檢疫進(jìn)口，再由800多名視力在5.0左右的女工純手工3遍挑毛，精挑細(xì)揀。從挑揀師、質(zhì)檢員到品控人員檢驗(yàn)還需經(jīng)過10多道小工序，經(jīng)過專業(yè)的手法、動(dòng)作和步驟，確保每一盞燕窩不被破壞條狀，從而保障原料的安全高品質(zhì)。
在開始工作之前，兩位主持人向觀眾們展示了車間的每一位工作人員需要經(jīng)過專業(yè)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臍⒕境绦�，正確穿戴無塵服才能夠進(jìn)入車間正式工作。從殺菌到工作，不僅有著嚴(yán)苛的殺菌時(shí)間規(guī)定，走廊上也會(huì)配備鞋底殺菌地毯，不放過每一個(gè)可能影響到產(chǎn)品安全的細(xì)微之處。
走出挑揀車間，前往稱量車間的走廊上，通過透明開放式的玻璃能夠清楚地看見工作人員正小心翼翼地稱量每一份燕窩的克數(shù)。據(jù)燕之屋主播介紹，挑揀完成的燕窩需要經(jīng)過風(fēng)干、晾曬才能夠進(jìn)行下一步稱量工作。
“干燥的燕窩不包含多余水分，能夠?qū)崒?shí)在在的記錄每一份燕窩的具體克數(shù)，從而確保每份燕窩能夠足額投量，對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)�！�
燉煮環(huán)節(jié)是燕窩生產(chǎn)中關(guān)鍵的一環(huán)，不僅決定了燕窩的口感，更體現(xiàn)了產(chǎn)品的安全與品質(zhì)。從直播中可以看到，經(jīng)過精準(zhǔn)投量，進(jìn)行單碗密封燉煮，避免人工的二次接觸影響到產(chǎn)品本身的口感。
“先封蓋、再燉煮。只含燕窩、冰糖和純化水，不添加任何防腐劑。單碗投料經(jīng)過121℃、1140秒科學(xué)恒溫?zé)踔�，能夠充分萃出燕窩原始的營養(yǎng)精華。”燕之屋主播解釋。
包裝完整的燕窩還需經(jīng)過風(fēng)干、燈檢等各個(gè)專業(yè)程序檢驗(yàn)，確保每一碗燕窩外包裝封口完整，無任何凸起凹陷。據(jù)燕之屋主播介紹，在這一環(huán)節(jié)中，燕之屋還有一項(xiàng)非常嚴(yán)苛的規(guī)定——“產(chǎn)品不落地”。顧名思義，在整個(gè)生產(chǎn)過程中，產(chǎn)品不能掉落地板，否則只能作廢，這一項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)保障了每一份送到消費(fèi)者手上的燕之屋燕窩都是完整無損的，讓消費(fèi)者買得放心，買得安心。
不僅是即食燕窩需要經(jīng)過嚴(yán)苛的檢驗(yàn)，每一盞干燕窩也需要通過一道道標(biāo)準(zhǔn)測(cè)試，每一盞干燕窩都含有CAIQ溯源碼，從原料管理到生產(chǎn)加工的全產(chǎn)業(yè)鏈品控標(biāo)準(zhǔn)，覆蓋了一份燕窩從原料至送達(dá)消費(fèi)者手中的各個(gè)環(huán)節(jié)。至此，從原料到包裝完成，每一步驟經(jīng)過層層人員的品控，一碗好燕窩才算是真正地生產(chǎn)完成。
創(chuàng)新傳承以科技賦能
作為一種傳統(tǒng)滋補(bǔ)品，消費(fèi)者對(duì)燕窩的安全疑慮從未消除。燕之屋作為中國滋補(bǔ)行業(yè)的品牌之一，擁有著專業(yè)的燕窩研究院以及CNAS實(shí)驗(yàn)室，其產(chǎn)品安全性受到國際權(quán)威認(rèn)證。在過去23年里，燕之屋始終專注于燕窩文化的研究，與國內(nèi)外多家有名燕窩研究基地達(dá)成長期合作，始終堅(jiān)持優(yōu)質(zhì)的原料、匠心的工藝、優(yōu)良的品質(zhì)及科學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)完成一次次新品研發(fā)和工藝升級(jí)。
正是這樣日復(fù)一日的品質(zhì)堅(jiān)守，燕之屋才成為當(dāng)下深受眾多消費(fèi)者歡迎和尊重的滋補(bǔ)品牌之一，也正因如此，燕之屋在今年年初便與中國國家擊劍隊(duì)達(dá)成戰(zhàn)略合作，成為中國國家擊劍隊(duì)指定燕窩產(chǎn)品。