近日，海關(guān)總署正式頒布2021年度海關(guān)科技成果評定結(jié)果，共評定出一級成果9項、二級成果21項、三級成果63項。其中，由燕之屋與廈門海關(guān)技術(shù)中心聯(lián)合完成的科研項目《燕窩及其制品真實屬性表征研究及在口岸把關(guān)和新產(chǎn)品創(chuàng)制中的應(yīng)用》獲評海關(guān)科技成果評定二級。

此次燕之屋與廈門海關(guān)技術(shù)中心聯(lián)合項目《燕窩及其制品真實屬性表征研究及在口岸把關(guān)和新產(chǎn)品創(chuàng)制中的應(yīng)用》開展了燕窩真實屬性表征技術(shù)研究、系統(tǒng)評價了燕窩安全性、進行了燕窩即食產(chǎn)品研發(fā)及口岸把關(guān)應(yīng)用研究。一方面，采用核磁共振譜、液相色譜－飛行時間質(zhì)譜、拉曼光譜、離子遷移譜等技術(shù)建立了一系列燕窩真?zhèn)舞b定技術(shù)，方法快速、準(zhǔn)確。另一方面，將研究成果應(yīng)用到多種燕窩制品的研發(fā)，促進了燕窩行業(yè)的規(guī)范發(fā)展。

據(jù)了解，在該項目研究期間，還獲得國際發(fā)明專利1項、中國發(fā)明專利6項、實用新型專利5項、外觀專利1項，參與制定國家標(biāo)準(zhǔn)3項、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)2項、團體標(biāo)準(zhǔn)3項，備案企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)9項，發(fā)表論文17篇，出版專著1部，輸出成果真正為國門把關(guān)和燕窩產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了技術(shù)保障。

作為燕窩行業(yè)的有名企業(yè)，燕之屋堅持以科技和匠心打造燕窩產(chǎn)品，持續(xù)不斷地走好高質(zhì)量發(fā)展之路，實力推動中式滋補新發(fā)展。為升級燕窩品質(zhì)，推動燕窩的基礎(chǔ)研究，燕之屋建立了燕之屋燕窩研究院，由中國工程院、中國科學(xué)院的院士，以及多所高校機構(gòu)專家教授和企業(yè)科研團隊組成，為推動燕窩的基礎(chǔ)研究、以及營養(yǎng)價值等科學(xué)范疇的科研活動做出了積極貢獻(xiàn)。此外，燕之屋也是行業(yè)內(nèi)較早擁有CNAS認(rèn)可實驗室的燕窩專營企業(yè)，可以面向全球出具專業(yè)有效的報告。截至2022年6月27日，燕之屋持有專利75項，其中發(fā)明專利12項，實用新型專利33項，外觀設(shè)計專利30項。

除此之外，燕之屋以科技賦能，積極與多所高校開展產(chǎn)學(xué)研合作。去年12月，燕之屋出資設(shè)立“江南大學(xué)食品學(xué)院燕之屋科創(chuàng)競賽基金”，以支持、鼓勵食品學(xué)院的同學(xué)積極參與高水平學(xué)科競賽。今年6月，“燕之屋”2022科創(chuàng)訓(xùn)練營開營儀式在江南大學(xué)食品學(xué)院正式成立，進一步推進雙方產(chǎn)學(xué)研深度合作。

堅持技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略，實現(xiàn)品牌長足發(fā)展。2022年，燕之屋成功獲批“第三十二批省企業(yè)技術(shù)中心”稱號；今年5月27日，燕之屋更是憑借強大的品牌力、科研力、產(chǎn)品力等各方面綜合實力，接連攬獲福建省食品工業(yè)協(xié)會第十次會員大會三項大獎，燕之屋榮獲“科技成果轉(zhuǎn)化示范企業(yè)”、燕之屋燕窩研究項目獲“第六屆福建省食品工業(yè)科學(xué)技術(shù)進步一等獎”。今年6月，成功獲評2022年廈門市“專精特新”中小企業(yè)認(rèn)定，深受社會各界的贊譽。

燕之屋聯(lián)手廈門海關(guān)技術(shù)中心完成科研項目《燕窩及其制品真實屬性表征研究及在口岸把關(guān)和新產(chǎn)品創(chuàng)制中的應(yīng)用》榮獲海關(guān)科技成果評定二級，是海關(guān)總署對燕之屋多年來推動燕窩行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、健康化發(fā)展的認(rèn)可，也是業(yè)界對燕之屋在產(chǎn)品研發(fā)投入、科學(xué)技術(shù)創(chuàng)新等領(lǐng)域的又一重要肯定。未來，燕之屋將會繼續(xù)以創(chuàng)新為引擎、以科研為驅(qū)動，推動產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級和技術(shù)變革，為行業(yè)的發(fā)展獻(xiàn)力。