百十載傳承厚道，新時(shí)期再譜華章。在隆重紀(jì)念北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部辦學(xué)110周年之際，9月28日，燕之屋與北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部——燕窩營養(yǎng)與健康協(xié)同創(chuàng)新聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室簽約儀式在北京圓滿舉辦。北京大學(xué)常務(wù)副校長、醫(yī)學(xué)部主任喬杰，燕之屋副董事長鄭文濱，北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院院長詹思延，北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部副主任肖淵，北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部技術(shù)轉(zhuǎn)移辦公室主任沈娟等領(lǐng)導(dǎo)嘉賓出席簽約儀式并共同揭牌。

簽約儀式上，燕之屋副董事長鄭文濱和肖淵副主任分別代表燕之屋和北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部現(xiàn)場簽署合作協(xié)議。在未來的合作中，雙方將把中國傳統(tǒng)飲食文化與現(xiàn)代健康理念相結(jié)合，在飲食文化、燕窩營養(yǎng)等方面開展科研合作，達(dá)到共贏發(fā)展更好局面。

從1912年到2022年，北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部在其發(fā)展進(jìn)程中，堅(jiān)持不懈傳承醫(yī)學(xué)知識、勇于探索科學(xué)領(lǐng)域，成為我國醫(yī)學(xué)科學(xué)研究前沿和知識創(chuàng)新高地。如今，110周年走過來，北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部初心不改，砥礪前行。秉持同樣的文化傳承與匠人匠心精神，燕之屋始終堅(jiān)持創(chuàng)新與高品質(zhì)雙管齊下，致力于把健康、營養(yǎng)的養(yǎng)生理念和滋補(bǔ)好燕窩帶給更多人，讓傳統(tǒng)文化瑰寶走進(jìn)千家萬戶，為更多國人提供更高品質(zhì)的滋養(yǎng)選擇和體驗(yàn)。

時(shí)代的洪流里，燕之屋實(shí)施創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)戰(zhàn)略，堅(jiān)守品質(zhì)信條，推動(dòng)了燕窩行業(yè)高質(zhì)量健康發(fā)展。2012年，燕之屋推出開碗就能吃的“碗燕”，解決燕窩燉煮煩惱，開啟即食燕窩潤養(yǎng)新時(shí)代。燕之屋碗燕，甄選東南亞金絲燕燕窩，經(jīng)反復(fù)實(shí)驗(yàn)測試，精準(zhǔn)采用121℃單碗恒溫1140s的滅.菌燉煮模式，通過溫度和時(shí)間的科學(xué)控制，保持了燕窩的口感，充分萃出燕窩的營養(yǎng)價(jià)值。

24年專注高品質(zhì)燕窩，燕之屋堅(jiān)持生產(chǎn)“安全、營養(yǎng)、健康”的燕窩，以用戶為導(dǎo)向，以品質(zhì)為基礎(chǔ)，深耕燕窩產(chǎn)品的高品質(zhì)生產(chǎn)。燕窩生產(chǎn)基地總占地面積超3.6萬平方米，從源頭到包裝出廠將透明、專業(yè)、精細(xì)落實(shí)到每一個(gè)生產(chǎn)流程。為了較大限度提高燕窩品質(zhì)，燕之屋碗燕的生產(chǎn)從原料到出廠，前前后后一共設(shè)置了49道工序。在工藝上，遵循古法純手工挑毛，不放過大于0.2mm黑點(diǎn)；每一碗碗燕都是單獨(dú)稱量，精.確到0.01克，確保每一份送到客戶上的碗燕產(chǎn)品都是足額足量，以高品質(zhì)贏得消費(fèi)者信賴。

此次，燕之屋與北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部達(dá)成全面戰(zhàn)略合作，將凝聚發(fā)展共識，積聚發(fā)展力量，通過優(yōu)勢互補(bǔ)，全面融合燕窩滋養(yǎng)文化與健康生活理念，滿足國人對更高品質(zhì)的生活追求。這既是燕之屋的企業(yè)使命，也是燕之屋與北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部——燕窩營養(yǎng)與健康協(xié)同創(chuàng)新聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室簽約的初衷和目標(biāo)。

未來，燕之屋將繼續(xù)踐行匠造高品質(zhì)好燕窩的初心，用科技和匠心打造極.致產(chǎn)品，推動(dòng)中式滋補(bǔ)新發(fā)展，為更多人帶去滋補(bǔ)養(yǎng)生的健康品質(zhì)新體驗(yàn)。