近日，第三屆國際活性肽論壇于加拿大尼亞拉加瀑布順利召開，燕之屋燕窩肽首席科學(xué)顧問、華南理工大學(xué)任嬌艷教授受邀出席活動(dòng)。燕之屋潛心研究燕窩肽，憑借創(chuàng)新性、實(shí)用性前沿科研成果，榮獲燕窩肽——行業(yè)創(chuàng)新獎(jiǎng)（Industry Innovation Award）。

該論壇是目前國際上極具權(quán)威的活性肽研究會(huì)議，由美國食品技術(shù)協(xié)會(huì)（IFT）會(huì)士（Fellow）、阿爾伯塔大學(xué)Jianping Wu教授及曼尼托巴大學(xué)Rotimi Aluko教授作為聯(lián)席主.席。論壇上，燕之屋燕窩肽首席科學(xué)顧問、華南理工大學(xué)任嬌艷教授向與會(huì)專家介紹了燕之屋燕窩肽的研究成果。會(huì)上，燕之屋燕窩肽榮獲行業(yè)創(chuàng)新獎(jiǎng)（Industry Innovation Award），充分證明了燕之屋在燕窩肽領(lǐng)域的前沿地位。

燕之屋25年專注高品質(zhì)燕窩，積極傳承中國滋補(bǔ)文化，利用現(xiàn)代科研技術(shù)賦能高品質(zhì)滋養(yǎng)，推動(dòng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。早在2008年，燕之屋就建立燕窩研究院，由中國工程院、中國科學(xué)院的院士，以及北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部、華南理工大學(xué)、江南大學(xué)、香港科技大學(xué)、廈門大學(xué)等高校專家以及企業(yè)科研團(tuán)隊(duì)組成，共同推動(dòng)燕窩的基礎(chǔ)研究以及營養(yǎng)功效等科學(xué)范疇的科研活動(dòng)，探索食用燕窩新價(jià)值。為持續(xù)探索燕窩價(jià)值，促進(jìn)研發(fā)工作創(chuàng)新升級(jí)，2022年1月，燕之屋燕窩肽研究中心成立，旨在開拓品牌在燕窩肽酶解技術(shù)、活性成分與功能研究、消費(fèi)品研發(fā)、標(biāo)準(zhǔn)化等方向的新賽道，促進(jìn)燕窩肽研發(fā)工作高效高質(zhì)量發(fā)展。

在多年的潛心研究中，從制備燕窩肽到燕窩肽的活性研究，燕之屋在燕窩肽的研發(fā)上持續(xù)發(fā)力、不斷取得重要進(jìn)展。2020年，燕之屋申請(qǐng)發(fā)明專利《一種燕窩肽及其制備方法與應(yīng)用》；2021年，燕之屋燕窩研究院和江南大學(xué)食品科學(xué)與技術(shù)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室攜手完成美白燕窩肽的研發(fā)，并刊登了專業(yè)研究成果《食用燕窩消化物的皮膚美白活性研究：一種黏蛋白糖蛋白》（A study on the skin whitening activity of digesta from edible bird’s nest: A mucin glycoprotein），發(fā)布于權(quán)威學(xué)術(shù)性期刊Gels；2022年，燕之屋再次申請(qǐng)發(fā)明專利《一種具有促進(jìn)細(xì)胞修護(hù)、高保濕美白功效的燕窩肽制備方法及應(yīng)用》，同年燕之屋燕窩研究院和香港科技大學(xué)攜手完成燕窩肽抗皮膚炎癥功能研究，并刊登了專業(yè)研究成果《食用燕窩，一種亞洲健康食品，具有用于恢復(fù)異位性皮炎癥狀的抗.炎反應(yīng)：信號(hào)級(jí)聯(lián)的分析》（Edible bird’s nest, an Asian health food supplement, possesses anti-inflammatory responses in restoring the symptoms of atopic dermatitis: An analysis of signaling cascades），發(fā)布于權(quán)威學(xué)術(shù)性期刊Frontiers in Pharmacology；2023年，燕之屋燕窩研究院通過體外生化、細(xì)胞、生物三維立體證實(shí)了燕窩肽的抗衰老功效，并在國際權(quán)威期刊Journal of Functional Foods發(fā)表了燕窩肽抗衰研究《基于生化、細(xì)胞和動(dòng)物模型的燕窩肽抗衰老作用研究》（Study of the antiaging effects of bird's nest peptide based on biochemical, cellular, and animal models），燕之屋堅(jiān)持創(chuàng)新科研，通過先進(jìn)技術(shù)揭示燕窩肽抗衰老功效，再一次為燕窩肽的研究發(fā)展貢獻(xiàn)有利價(jià)值。

燕之屋榮獲第三屆國際活性肽論壇燕窩肽——行業(yè)創(chuàng)新獎(jiǎng)（Industry Innovation Award），不僅是對(duì)燕之屋燕窩肽研究的高度認(rèn)可，更體現(xiàn)了燕之屋燕窩肽研究成果的創(chuàng)新性與前瞻性。未來，燕之屋將繼續(xù)推動(dòng)燕窩肽的研究與應(yīng)用，努力實(shí)現(xiàn)以科研賦能中式滋補(bǔ)行業(yè)革新，讓全球消費(fèi)者享受燕窩帶來的健康和美麗生活。