6月8日，由食品安全辦等26部門聯(lián)合主辦的“2021年全國食品安全宣傳周”主場活動在北京舉行。本屆食品安全宣傳周主題為“尚儉崇信 守護(hù)陽光下的盤中餐”，國務(wù)委員、食品安全委員會副主任王勇出席會議并作重要講話。集團(tuán)書記、董事長呂軍受邀出席主場活動并作為的企業(yè)代表發(fā)言。

王勇強(qiáng)調(diào)，食品安全是經(jīng)濟(jì)社會高質(zhì)量發(fā)展的必然要求，要把人民生命安全和身體健康放在位，大力推動實施食品安全戰(zhàn)略，不斷提高食品安全保障水平，堅決守護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”。各地區(qū)各部門要全面落實“四個嚴(yán)”要求，對食品安全違法行為實行“零容忍”，嚴(yán)把從農(nóng)田到餐桌的每一個關(guān)口，牢牢守住食品安全底線。要深入推進(jìn)食品信用體系建設(shè)，加大信息公開力度，完善守信激勵和失信懲戒機(jī)制，推動企業(yè)誠信守法經(jīng)營。要暢通投訴舉報渠道，鼓勵全民參與，強(qiáng)化社會共治，把食品安全“防護(hù)網(wǎng)”織得更密更牢。要深入宣貫落實《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》，堅決制止餐飲浪費(fèi)行為，大力弘揚(yáng)勤儉節(jié)約社會風(fēng)尚，讓尚儉崇信成為全民共識和自覺行動。

呂軍在發(fā)言中表示，隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會進(jìn)步、人口增加和鄉(xiāng)村振興，我國糧食供需將長期處于緊平衡狀態(tài)，迫切需要加強(qiáng)從‘田間’到‘餐桌’各環(huán)節(jié)的精準(zhǔn)管控，系統(tǒng)推進(jìn)糧食產(chǎn)業(yè)全鏈條節(jié)糧減損，更好地服務(wù)和保障國民對數(shù)量充足、綠色優(yōu)質(zhì)糧油食品需求的供給。此外，國內(nèi)部分消費(fèi)者目前存在認(rèn)知和消費(fèi)誤區(qū)，片面追求面粉、大米等產(chǎn)品的‘精、細(xì)、白’，而不了解過度的糧食加工會降低出品率，造成不必要的糧食損失和營養(yǎng)流失。這既需要全社會進(jìn)一步宣傳糧食健康營養(yǎng)消費(fèi)知識，倡導(dǎo)健康營養(yǎng)的飲食理念，引導(dǎo)公眾養(yǎng)成科學(xué)合理的膳食習(xí)慣，也需要糧油企業(yè)堅持科學(xué)、健康為本。

作為國內(nèi)的農(nóng)糧央企，中糧集團(tuán)積極發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶頭示范作用，倡導(dǎo)健康合理的消費(fèi)理念。中糧集團(tuán)聚焦國人體質(zhì)特點(diǎn)，投資建設(shè)營養(yǎng)健康研究院，發(fā)揮國家科研平臺優(yōu)勢，圍繞科學(xué)配比、品質(zhì)調(diào)控等事關(guān)“舌尖安全”的重點(diǎn)環(huán)節(jié)，不斷改進(jìn)創(chuàng)新技術(shù)、工藝、流程、配方，開發(fā)全谷物、雜糧等高品質(zhì)糧油產(chǎn)品。福臨門、長城、蒙牛、中茶、中糖、香雪、家佳康等產(chǎn)品和品牌深入人心，已成為名副其實的“國民品牌”。集團(tuán)旗下26家生產(chǎn)企業(yè)獲評“中國好糧油”行動示范企業(yè)，60余個品類獲評“中國好糧油”產(chǎn)品。針對節(jié)糧，中糧集團(tuán)依托全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢，進(jìn)行了長期深入探索，實現(xiàn)了全鏈條有效節(jié)糧，并了糧食企業(yè)的技術(shù)與服務(wù)升級。

本屆全國食品安全宣傳周系列活動作為宣傳貫徹關(guān)于食品安全工作重要指示批示精神，推動實施食品安全戰(zhàn)略的重要抓手，作為落實《中共中央、關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見》、帶動全社會積極參與食品安全治理、推動形成共治共享格局的重要舉措，與往屆相比更加突出“反對餐飲浪費(fèi)”的理念，將通過主場活動、論壇、訓(xùn)練營、體驗營等九場活動，以及教育部、工業(yè)和信息化部、公安部等14個部門分別舉辦的“部委主題日”活動，在法律法規(guī)宣講、誠信守法教育、反食品浪費(fèi)課程、科學(xué)知識普及、智慧監(jiān)管成果展示、技術(shù)交流會等方面，全面宣傳和普及“舌尖安全”。