如今，隨著食品的種類越來越多，消費(fèi)者對(duì)食品的需求也是在逐漸的增加，很多商家為了更多的追求利益，在市場上大肆“偷換概念”,這讓食品的質(zhì)量安全一時(shí)之間難以保證。

    在廣州的多間大型超市，記者發(fā)現(xiàn)許多散裝食品都沒有標(biāo)明生產(chǎn)日期。而某品牌的果凍雖然包裝精美，可找來找去，就是沒發(fā)現(xiàn)哪里注明了生產(chǎn)日期。銷售人員對(duì)記者說，沒有生產(chǎn)日期也不用擔(dān)心，這里的食品都是新鮮的。

    市民的消費(fèi)越來越理性了，他們現(xiàn)在買食品，首先看的還不是品牌，而是它的生產(chǎn)日期，尤其是牛奶、蛋糕、熟食品、兒童食品。有些食品買回家發(fā)現(xiàn)只有保質(zhì)期，沒標(biāo)明生產(chǎn)日期，讓人覺得不放心。還有消費(fèi)者投訴，有時(shí)買面包，發(fā)現(xiàn)包裝上的生產(chǎn)日期印的竟是明天的日期。

    在超市售賣的食品中還有一種情況，就是用包裝日期替代生產(chǎn)日期。把面包、蛋糕和一些散裝食品的重新包裝這類做法非常普遍。當(dāng)記者向銷售人員詢問，包裝日期是否就是生產(chǎn)日期時(shí)，他們都不能給出明確的答復(fù)。...[查看詳細(xì)]

    如今，隨著國內(nèi)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們的生活需求也是發(fā)生了很大的改變，對(duì)于食品市場來說，食品的種類也是有了很大的變化，各式各樣的食品逐漸的出現(xiàn)在了人們的視線中，但是，據(jù)專家表示，面對(duì)著市場上的琳瑯滿目的食品，消費(fèi)者應(yīng)根據(jù)需求來選擇，切勿盲目食用對(duì)身體造成傷害。

    1.炸薯?xiàng)l不可多吃：炸薯?xiàng)l的主要原料是土豆，屬高淀粉類食品。研究表明：高淀粉食品在進(jìn)行高溫處理時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量的丙烯酰胺，人體過多攝入該物質(zhì)有致癌的可能；

    2.品茶不是越新鮮越好：新茶中未經(jīng)氧化的多酚類物質(zhì)和醛類物質(zhì)含量較高，對(duì)胃腸粘膜有很強(qiáng)的刺激作用，胃功能較差的人特別是老年人及有慢性胃炎的人，喝新茶將引起胃部疼痛，腹脹、便泌等；

    3.咖啡不是人人適宜：咖啡中含有咖啡因，咖啡因具有刺激大腦皮質(zhì)，調(diào)整心臟機(jī)能，擴(kuò)張腎臟血管，利尿等功能。腦血管瘤患者不能喝咖啡；心臟病患者不宜喝咖啡，因?yàn)榭Х纫蛟隹煨奶�速度，易�?dǎo)致心臟缺氧；皮膚病患者和胃病者應(yīng)少喝咖啡，避免因過量導(dǎo)致病情惡化；孕婦和哺乳期婦女不能喝咖啡，避免咖啡因影響胎兒及嬰兒的正常發(fā)育。...[查看詳細(xì)]