夏天是鱸魚(yú)最肥的季節(jié)。馬上就到夏天了，是該為之后的口福準(zhǔn)備準(zhǔn)備了，今天小編就給大家介紹一下清蒸鱸魚(yú)的做法，營(yíng)養(yǎng)又美味哦，具體做法如下：

　　用料
　　適量鱸魚(yú)，適量蒸魚(yú)鼓油，適量食用油，適量胡椒粉，適量鹽，適量蔥，適量姜
　　做法
　　a)魚(yú)一條，去鱗內(nèi)臟后魚(yú)身抹鹽和胡椒粉。
　　b)魚(yú)身兩面橫切幾刀，塞姜片.
　　c)姜切段和末，姜切絲。
　　d)蔥段塞魚(yú)肚子里，姜絲放魚(yú)身上。
　　e)上開(kāi)水鍋中蒸六分鐘關(guān)火，虛蒸五分鐘。
　　f)取出后撒蔥花。
　　g)取適量食用油燒熱.
　　h)澆在魚(yú)身上，淋上蒸魚(yú)鼓油。