燒果子是一種日式蛋糕紅豆餅，今天小編給大家介紹一種外表極其可愛，讓你被美味誘惑卻又舍不得吃的小雞燒果子，口感介于蛋糕與銅鑼燒之間，但是味道卻不輸給這兩樣。具體做法如下：

　　小雞燒果子的烘焙配方：
　　煉乳99g、低粉99g、豆沙餡280g、蛋黃12g、泡打粉2.5g、黑巧克力適量、手粉適量
　　小雞燒果子的烘焙制作方法：
　　1、蛋黃加入煉乳中。
　　2、拌勻。
　　3、倒入過篩的低粉和泡打粉拌勻，包上保鮮膜，放冰箱冷藏30分鐘。
　　4、把面團分成約25克/個，
　　豆沙35克/個。
　　5、把面團壓扁，放入豆沙餡。
　　6、包好餡。
　　7、用手捏出小雞的形象。
　　8、排放在烤盤里。
　　9、放入預(yù)熱了340F/170C度的烤箱，烤20分鐘。
　　10、拿出放涼。
　　11、黑巧克力融化，用牙簽點上眼睛和翅膀即可。