速凍餃子是很多人會(huì)吃到的熟食,儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng),并且煮制起來(lái)也很方便,那凍餃子開水下鍋還是冷水下鍋煮多久?
凍餃子開水下鍋還是冷水下鍋煮多久 ?
冷水下鍋煮10~15分鐘。 在煮凍餃子時(shí),需要冷水下鍋,因?yàn)楸焕鋬龊蟮娘溩颖旧頊囟仁潜容^低的,解凍至常溫就需要一定的時(shí)間,而將凍餃子放到冷水中緩慢加熱和煮沸的過(guò)程中,就能先將凍餃子皮解凍,然后再進(jìn)行煮制,解凍后的餃子能很快被煮熟。 而如果不解凍直接將凍餃子放到熱水中的話,餃子即使煮了很長(zhǎng)時(shí)間,其外皮可能剛剛解凍了,這樣即使煮餃子的話會(huì)容易出現(xiàn)餃子皮夾生的情況。
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