針對餐飲行業(yè)的收費問題，近日，蘇州市物價局出臺了《餐飲行業(yè)價格行為規(guī)范（征求意見稿）》，為全省規(guī)范餐飲明碼標價行為、保護消費者和經營者的合法權益帶了個好頭�！敖洜I者提供婚宴、年夜飯或大型宴會等服務的，應事先與消費者協商確定消費項目、服務內容、具體價格，并簽訂格式合同”、“菜譜不僅要標示價格，還要標示主投料名稱及重量”、“經營者應向消費者免費提供干凈安全的餐具和餐巾紙”……

　　到飯店點同樣一盤菜，有時候量多有時候量少——相信不少常下館子的市民都有相類似的經歷。記者昨天從物價部門獲悉，目前正面向社會征求意見的《蘇州市餐飲行業(yè)價格行為規(guī)范(征求意見稿)》，對經營者在明碼標價時的一系列不正當價格行為做出了明確的規(guī)定。
　　據悉，為了規(guī)范餐飲明碼標價行為，保護消費者和經營者的合法權益，根據《中華人民共和國價格法》等法律、法規(guī)和規(guī)章的規(guī)定，結合蘇州市實際，蘇州制定《蘇州市餐飲行業(yè)價格行為規(guī)范(征求意見稿)》(以下簡稱《規(guī)范》)。目前，該征求意見稿正面向社會征求意見。
　　《規(guī)范》指出，餐飲行業(yè)經營者應當在經營場所醒目位置，對所銷售的商品和提供的服務明碼標價。標示簽須經價格主管部門監(jiān)制，并注明12358價格舉報電話。不得擅自印制和隨意使用其他不規(guī)范的標價方式標價。與此對應的，《規(guī)范》在附件中對菜譜、價目牌、商品標價簽基本樣式做出了規(guī)定。除了菜肴、面點、煙酒、飲料、水果等商品價格外，經營者向消費者收取的如廳(房)茶水服務費、自帶酒水、食品加收服務費等餐飲服務收費，均應在菜譜中列明。
　　對于鮮活產品，《規(guī)范》指出，應當使用鮮活產品價目牌，標示內容包括：品名、產地、計價單位、規(guī)格和價格等內容。《規(guī)范》還鼓勵經營者根據經營環(huán)境和經營特點，采用成品或半成品出樣標價;以盤計價的菜肴應當同時標明食材的重量、數量等內容，菜肴半成品、鮮活產品未公開標示加收加工費、配料費的，不得另行收取。
　　此外，針對有些餐飲單位還對紙巾收取額外的費用的行為，該《規(guī)范》也做出了相關規(guī)定�！兑�(guī)范》第十一條指出，經營者應向消費者免費提供干凈安全的餐具和餐巾紙。提供其它有償商品和服務應主動告知消費者商品價格和收費標準，并事先征得消費者同意。凡未明示或未經消費者同意的，不得收費。