春節(jié)將至,為進(jìn)一步做好春節(jié)期間食品安全工作,不斷提高食品安全質(zhì)量水平,確保人民群眾“舌尖上的安全”,1月23日上午,湖北恩施州利川市市場監(jiān)管局組織召開利川市春節(jié)食品安全守護(hù)行動(dòng)培訓(xùn)暨約談會(huì),該市商貿(mào)公司及年夜飯承辦餐飲單位負(fù)責(zé)人共60余人參加會(huì)議。
會(huì)議要求,各食品生產(chǎn)經(jīng)營單位要嚴(yán)格落實(shí)節(jié)日期間食品安全責(zé)任,食品流通商戶證照要齊全,餐飲從業(yè)人員需具備有效期內(nèi)健康證件;食品原材料采購渠道要正規(guī),食品貯存方式要合理規(guī)范;經(jīng)營場所需要按時(shí)進(jìn)行消毒消殺,確保場所物品安全、健康、衛(wèi)生。各食品生產(chǎn)經(jīng)營單位要以高度的行業(yè)自律、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳a(chǎn)經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)維護(hù)好消費(fèi)者的食品安全,確保群眾度過一個(gè)安全祥和的新春佳節(jié)。
此次培訓(xùn)進(jìn)一步加強(qiáng)了利川市食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的食品安全意識(shí),有利于深入規(guī)范食品安全經(jīng)營行為。下一步,利川市市場監(jiān)管局將繼續(xù)加強(qiáng)餐飲服務(wù)日常監(jiān)管,加大監(jiān)督檢查力度,強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)隱患排查,加強(qiáng)部門協(xié)同合作,共同構(gòu)建食品安全“防火墻”、架設(shè)“安全網(wǎng)”,全力守護(hù)廣大人民群眾的飲食安全。
“各單位要聚焦關(guān)鍵環(huán)節(jié)、關(guān)鍵點(diǎn)位,增強(qiáng)責(zé)任感和緊迫感,做好穩(wěn)價(jià)保供,積極應(yīng)對消費(fèi)投訴,狠抓工作落實(shí)!1月25日,東城街道辦事處黨工委副書記、辦事處主任向杰在“兩節(jié)”期間食品安全暨農(nóng)村集體聚餐專題會(huì)上作出安排部署。
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