為進一步加強食品安全監(jiān)管，守牢食品安全底線，切實全市群眾節(jié)日期間食品安全，自2023年12月29日起，采取“四不兩直”的方式，在全市開展為期60天的食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量安全專項檢查。
——堅持問題導向，聚焦短板弱項。以發(fā)現(xiàn)問題、防控風險為基本原則，一是將近三年在四級監(jiān)督抽檢中出現(xiàn)不合格食品的生產(chǎn)企業(yè)以及高風險食品生產(chǎn)加工小作坊列為重點檢查對象。二是以水餃、酒類、肉制品、乳制品、飲料、糕點、炒貨等地方特色明顯的節(jié)日熱銷食品以及與群眾生活密切相關的米、面、油、醬、醋等散裝食品為重點品種。三是以農(nóng)村、城鄉(xiāng)結合部農(nóng)貿(mào)市場、校園周邊為重點區(qū)域，多角度、立體式的食品質(zhì)量安全專項檢查。
——突出監(jiān)管重點，守住安全底線。根據(jù)“春節(jié)”期間的消費特點，一是檢查食品生產(chǎn)企業(yè)和食品生產(chǎn)加工小作坊不按照標準要求生產(chǎn)、擅自改變生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品中摻雜摻假、以假充真、以次充好、標簽標識虛假宣傳等違法行為。二是檢查濫用食品添加劑和使用非食品物質(zhì)（化學物質(zhì)）生產(chǎn)加工食品等違法行為。三是檢查進貨臺賬、食品添加劑使用臺帳、配料記錄、產(chǎn)品檢驗記錄、生產(chǎn)過程質(zhì)量狀況等，對不符合法律法規(guī)和擅自降低生產(chǎn)許可必備條件要求的，責令限期整改，監(jiān)管人員跟蹤整改落實情況。四是檢查食品安全“兩個責任”的落實情況。督促企業(yè)把“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制內(nèi)嵌于食品生產(chǎn)企業(yè)和食品生產(chǎn)加工小作坊食品安全管理過程中，確保找得到人、查得清事、落得了責，切實做到真明白、真擔當、真行動，從源頭上高效人民群眾食品安全。五是加強節(jié)日食品的監(jiān)督抽查力度。以食品安全抽檢監(jiān)測為抓手，以“米袋子”“菜籃子”“果盤子”為重點抽檢品種，對“春節(jié)”期間群眾日常消費量大、關注度高的食品和食用農(nóng)產(chǎn)品開展抽檢監(jiān)測。
——扛牢政治責任，扎實開展“回頭看”。增強做好食品安全生產(chǎn)工作的責任感緊迫感，牢固樹牢人民、生命理念，以“時時放心不下”的責任感，舉一反三，迅速行動，結合本轄區(qū)實際，加大食品安全風險隱患排查整治力度，加密針對性日常監(jiān)督檢查頻次，扎實開展食品安全專項檢查“回頭看”工作，查漏補缺，緊盯企業(yè)問題隱患閉環(huán)整改，嚴防不合格食品流入市場，嚴防區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全問題發(fā)生，壓緊壓實食品安全企業(yè)主體責任，織牢食品安全生產(chǎn)責任鏈條，為廣大人民群眾度過一個歡樂、祥和的節(jié)日保駕護航。
來源：西寧市場監(jiān)管微信號...[查看詳細]