為春節(jié)期間人民群眾飲食安全，認(rèn)真貫徹落實(shí)市局節(jié)前食品安全執(zhí)法專項(xiàng)行動(dòng)部署，切實(shí)做好食品安全隱患排查工作。2024年1月21日凌晨3點(diǎn)，市場(chǎng)監(jiān)管綜合執(zhí)法局集中執(zhí)法力量，對(duì)保定市馬家疃市場(chǎng)熟肉制品及豬副產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)批發(fā)商戶進(jìn)行突擊檢查。到清晨6時(shí)行動(dòng)結(jié)束，共檢查熟肉制品經(jīng)營(yíng)商戶26家，運(yùn)輸車輛15輛，發(fā)現(xiàn)來(lái)源不明的熟肉制品120公斤。

本次行動(dòng)綜合執(zhí)法局以執(zhí)法一大隊(duì)為主，各大隊(duì)和分局配合，根據(jù)提前摸排情況，突擊查驗(yàn)了熟肉制品經(jīng)營(yíng)者是否取得合法資質(zhì)，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所是否符合衛(wèi)生要求，是否履行索證索票和查驗(yàn)記錄義務(wù)等情況，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)少數(shù)食品經(jīng)營(yíng)者存在無(wú)法出示食品經(jīng)營(yíng)許可證明，臺(tái)賬記錄不全，衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)等問(wèn)題。豬頭肉、豬肝、豬肺、大腸等多種豬副產(chǎn)品無(wú)檢驗(yàn)合格證明，驢肉燜子標(biāo)簽與實(shí)物分離，散裝肉腸外箱包裝無(wú)生產(chǎn)日期等食品安全隱患。執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)責(zé)令問(wèn)題商戶停止經(jīng)營(yíng)，并依法追查處理。同時(shí)將對(duì)市場(chǎng)開(kāi)辦者進(jìn)行嚴(yán)肅約談，要求其切實(shí)履行管理職責(zé)，落實(shí)主體責(zé)任。

下一步，保定市場(chǎng)監(jiān)管部門將聚焦百姓“肉盤子”安全，組織各縣（市、區(qū)）開(kāi)展聯(lián)查、互查、常態(tài)化“夜查”，重點(diǎn)整治超范圍超限量使用食品添加劑，回收肉作原料，經(jīng)營(yíng)私宰肉、注水肉、病死肉等問(wèn)題。追根溯源，強(qiáng)化突擊檢查力度，把好食品安全關(guān)口，確保人民群眾度過(guò)歡樂(lè)祥和的新春佳節(jié)。

來(lái)源：保定市場(chǎng)監(jiān)督管理微信號(hào)

春節(jié)將至，為營(yíng)造安全放心的節(jié)日消費(fèi)環(huán)境，確保市民舌尖上的安全，開(kāi)封市市場(chǎng)監(jiān)督管理局特提醒廣大消費(fèi)者注意防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，樹(shù)立科學(xué)健康消費(fèi)理念。

一、選擇正規(guī)采購(gòu)渠道。采購(gòu)食品時(shí)，應(yīng)在持有《食品經(jīng)營(yíng)許可證》或《河南省小食品店登記證》的商場(chǎng)、超市、商店以及具有合法經(jīng)營(yíng)資質(zhì)的集貿(mào)市場(chǎng)等銷售場(chǎng)所選購(gòu)食品，索取并保留相關(guān)購(gòu)物憑證。

二、仔細(xì)查看食品外觀及標(biāo)簽標(biāo)識(shí)。

（一）選購(gòu)預(yù)包裝食品時(shí)，應(yīng)查看外包裝是否完好，包裝或標(biāo)簽上是否標(biāo)注有“名稱、規(guī)格、凈含量、成分或者配料表，生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)、生產(chǎn)許可證編號(hào)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期”。不選購(gòu)包裝標(biāo)簽標(biāo)示信息不完整、外包裝有破損、超過(guò)保質(zhì)期的食品。

（二）選購(gòu)散裝食品時(shí)，應(yīng)查看盛放食品的容器上的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，是否注明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。選購(gòu)在密閉容器放置或有防蠅、防塵、防蟲(chóng)設(shè)施存放的散裝食品。不選購(gòu)無(wú)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、無(wú)防蠅防塵防蟲(chóng)設(shè)施可能被污染、外觀性狀不正常、超過(guò)保質(zhì)期的散裝食品。...[查看詳細(xì)]