燒果子是一種日式蛋糕紅豆餅，今天小編給大家介紹一種外表極其可愛，讓你被美味誘惑卻又舍不得吃的小雞燒果子，口感介于蛋糕與銅鑼燒之間，但是味道卻不輸給這兩樣。具體做法如下：

　　小雞燒果子的烘焙配方：
　　煉乳99g、低粉99g、豆沙餡280g、蛋黃12g、泡打粉2.5g、黑巧克力適量、手粉適量
　　小雞燒果子的烘焙制作方法：
　　1、蛋黃加入煉乳中。
　　2、拌勻。
　　3、倒入過篩的低粉和泡打粉拌勻，包上保鮮膜，放冰箱冷藏30分鐘。
　　4、把面團(tuán)分成約25克/個(gè)，
　　豆沙35克/個(gè)。
　　5、把面團(tuán)壓扁，放入豆沙餡。
　　6、包好餡。
　　7、用手捏出小雞的形象。
　　8、排放在烤盤里。
　　9、放入預(yù)熱了340F/170C度的烤箱，烤20分鐘。
　　10、拿出放涼。
　　11、黑巧克力融化，用牙簽點(diǎn)上眼睛和翅膀即可。

　　薄薄的卡片餅干，總讓人有一種收藏起來的想法，味道自然不用說，是不是被他的美味所誘惑呢？不妨自己做來吃，具體制作方法如下：

　　卡片餅干的烘焙配方：
　　低粉200g、黃油110g、糖粉70g、全蛋液50克、可可粉1T、抹茶粉1T
　　卡片餅干的烘焙制作方法：
　　1、黃油軟化，加糖粉攪拌均勻。
　　2、加入一半的蛋液，攪拌均勻后再加剩下的一半，不用打發(fā)，只需攪拌均勻即可。
　　3、篩入低粉用刮刀攪拌均勻即可，不可使勁攪拌。
　　4、取一半的面團(tuán)做原色的餅干，剩下的一半面團(tuán)分成兩份，一份加入可可粉抓勻成可可面團(tuán)，另一份加入抹茶粉抓勻成抹茶面團(tuán)。
　　5、分別將三種顏色的面團(tuán)放入保鮮袋，搟成約0.3cm厚的面片，放在平底盤中，入冰箱冷凍20分鐘使之變硬。
　　6、取出面片，剪開保鮮袋，用稍大的餅干模具壓出花型，再用小一點(diǎn)的模具在中間壓一下，交換兩種顏色的內(nèi)芯，拼成卡片餅干，排入烤盤中，等餅皮有一點(diǎn)回軟后，用吸管在靠近邊緣處壓一下，形成一個(gè)小孔。
　　7、放入160度預(yù)熱好的烤箱中層，上下火，烤10分鐘左右。
　　8、取出，晾涼后，用絲帶穿好，打上漂亮的結(jié)，包裝好就是一份貼心小禮物了。