奶粉是食品市場上最受關(guān)注的食品之一，作為嬰幼兒最重要的主食成為全社會關(guān)注的焦點。如前，受商務(wù)部市場運行和消費促進(jìn)司委托，由中國國際貿(mào)易學(xué)會國際品牌管理中心舉辦的 “2014品牌放心消費倡議”暨嬰幼兒乳粉專場活動在京召開，借此商務(wù)部向全國奶粉流通渠道發(fā)出“只賣好奶粉”的倡議。
　　商務(wù)部市場運行司處長張豫軍表示，此次活動作為商務(wù)部品牌促進(jìn)的主要活動之一，以嬰幼兒乳粉為重點，以提高采購標(biāo)準(zhǔn)、提振消費信心為主題，找準(zhǔn)了品牌發(fā)展的路徑，必將促進(jìn)中國嬰幼兒品牌的發(fā)展和嬰幼兒品牌的成長。

　　中國國際貿(mào)易學(xué)會副會長李雨時也表示，“希望通過社會各方的持續(xù)探討和研究，形成好奶粉的社會共識，為中國消費者傳遞正能量�！�
　　乳業(yè)專家宋亮指出，奶粉質(zhì)量不僅與生產(chǎn)者相關(guān)，流通渠道同樣要設(shè)定門檻，幫助消費者把關(guān)，建議商務(wù)部在渠道上設(shè)置門檻，讓消費者放心購買。
　　會上，AC尼爾森（中國）客戶服務(wù)總監(jiān)、零售研究員周凌卿發(fā)布國內(nèi)嬰兒奶粉市場調(diào)研報告，稱中國乳粉銷售額從2002年不到100億，直線增長至2013年 600億，且消費者受教育水平提升、收入提升、消費時間縮短等影響購買心里發(fā)生變化，消費渠道大增。
　　對于未來嬰兒乳粉市場發(fā)展趨勢，周凌卿表示，預(yù)計未來幾年中國嬰兒奶粉市場將會以接近14%的年復(fù)合增長率，在未來三年內(nèi)市場規(guī)模將擴(kuò)張至千億元。
　　作為奶粉渠道商，京東、蘇寧紅孩子、麗家寶貝、樂友均表示，會做好奶粉采購工作，為消費者提供有保障的服務(wù)�！斑@不僅僅是一家企業(yè)的責(zé)任，我們也更希望聯(lián)手各個廠商、合作伙伴、消費者，打造良性的市場環(huán)境，為母嬰事業(yè)上不遺余力。” 蘇寧紅孩子副總楊飛表示。
　　伊利、三元、惠氏等國內(nèi)外知名奶粉品牌代表，就廠商如何聯(lián)手打造安全消費環(huán)境形成共識，就生產(chǎn)、銷售好奶粉發(fā)出聯(lián)合倡議支持“只賣好奶粉”行動。
　　此外，本次會議主辦方主任許京表示，還將在近期召集相關(guān)企業(yè)進(jìn)一步就采購標(biāo)準(zhǔn)制度征求意見，爭取在今年6月份之前推出2014年的采購標(biāo)準(zhǔn)。他希望，通過提高采購標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)置市場準(zhǔn)入門檻，來凈化市場上過多的“雜牌”,最終發(fā)揮渠道的“凈化器”作用。

    近年來，伴隨著時有發(fā)生的食品安全事件，食品的質(zhì)量安全牽扯著每個人的心，當(dāng)我們在商場購買食品時，是否注意到我們所選擇的食品是否安全呢？我們又應(yīng)該如何選購呢？下面就讓我們通過蘇果超市的食品安全知識推廣活動來更加了解一下吧！

    如何辨別買的肉是否新鮮，是市民張大媽關(guān)心的問題，專家告訴張大媽，可以通過“看、摸、聞、敲”四個步驟來鑒別，具體來說就是新鮮的肉有光澤，呈淡紅色，稍濕潤。摸上去有彈性，手按后能快速復(fù)原，聞起來沒有酸味和霉臭氣。

    另外，專家們還現(xiàn)場介紹了一些實用的知識，食用鮮黃花菜一定要用開水焯（chāo,把蔬菜放到沸水中略微一煮就撈出來），棄水后再烹飪，否則容易引起中毒，因為鮮黃花菜中含有秋水仙堿。此外，長期使用鋁制品作為食品容器會容易引發(fā)老年癡呆癥；反復(fù)燒開的水含亞硝酸鹽，不宜飲用；兒童預(yù)防鉛中毒需要養(yǎng)成勤洗手的好習(xí)慣，此外可適當(dāng)補(bǔ)充可抑制鉛吸收的奶制品和含鈣、鐵、鋅及維生素的新鮮蔬菜、水果等。對于這些介紹，不少居民表示很有收獲，不少人拿著小本子認(rèn)真做記錄。