在近日的廣州市質(zhì)監(jiān)局召開的新聞媒體座談會上，記者獲悉，2014年，廣州市質(zhì)監(jiān)局將加大資金投入建設(shè)食品生產(chǎn)企業(yè)"全過程動態(tài)監(jiān)管平臺"，并建立質(zhì)量失信企業(yè)列入"黑名單"制度。2015年，廣州市質(zhì)監(jiān)局將對全市食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)行遠(yuǎn)程動態(tài)監(jiān)管，促進(jìn)企業(yè)完善生產(chǎn)操作規(guī)范。

　　該平臺要求食品生產(chǎn)企業(yè)將其生產(chǎn)管理制度和關(guān)鍵點(diǎn)監(jiān)控上傳到平臺，質(zhì)監(jiān)部門將根據(jù)實(shí)時(shí)監(jiān)控對生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行監(jiān)管，通過對企業(yè)生產(chǎn)管理制度監(jiān)管倒逼企業(yè)更加規(guī)范操作。
　　市質(zhì)監(jiān)局稱，從2011年開始，該監(jiān)管平臺開始在乳制品行業(yè)推廣，2012年又推廣至全市涉及食品添加劑的生產(chǎn)企業(yè)，去年該監(jiān)管平臺進(jìn)行了二期工程建設(shè)，"質(zhì)監(jiān)部門希望到了2015年，使全市食品生產(chǎn)企業(yè)都用上該平臺，促進(jìn)生產(chǎn)企業(yè)逐步完善規(guī)章制度，并實(shí)現(xiàn)原材料溯源".
　　市質(zhì)監(jiān)局副局長吳輝文稱，今年市質(zhì)監(jiān)局將繼續(xù)強(qiáng)化質(zhì)量安全監(jiān)管，完善分類監(jiān)管制度，健全產(chǎn)品質(zhì)量安全多元共治和多元救濟(jì)機(jī)制，"今年質(zhì)監(jiān)局還要推進(jìn)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測體系建設(shè)，對質(zhì)量失信企業(yè)將堅(jiān)決列入’黑名單’".
　　據(jù)記者所了解，今年廣州市質(zhì)監(jiān)局就將公布《企業(yè)質(zhì)量信用報(bào)告》，并且會主動發(fā)布質(zhì)量失信"黑名單".

　　就目前食品安全監(jiān)管中存在農(nóng)村問題食品治理難，以及存在的突出問題和食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，我國工商總局近日下發(fā)了《關(guān)于嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營假冒偽劣食品違法行為進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村食品市場監(jiān)管工作的通知》（以下簡稱《通知》）。

　　《通知》要求，自2014年4月開始，針對農(nóng)村食品市場存在的假冒和仿冒知名品牌、濫用食品添加劑、銷售過期食品等問題開展專項(xiàng)整治執(zhí)法行動，各地食品藥品監(jiān)管、工商行政管理等相關(guān)監(jiān)管部門要打好保障農(nóng)村食品安全“攻堅(jiān)戰(zhàn)”，重點(diǎn)加大乳制品等糧食制品特別是兒童食品的安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測工作力度，有效凈化農(nóng)村食品市場環(huán)境。
　　《通知》要求，整治期間，各地食品藥品監(jiān)管部門要結(jié)合計(jì)劃性食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測工作，重點(diǎn)加大對肉及肉制品、乳制品、米面等糧食制品、豆制品、糖果、飲料、調(diào)味品，以及當(dāng)?shù)孛袼�、特色食品，特別是主要面向兒童食品的食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測工作力度，對發(fā)現(xiàn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者，要強(qiáng)化食品安全監(jiān)管部門跨地區(qū)、跨部門的協(xié)同協(xié)作，深查細(xì)究，做到查明原因、分清責(zé)任、重點(diǎn)打擊、源頭治理。
　　此外，《通知》還要求加大對食品生產(chǎn)經(jīng)營者的執(zhí)法監(jiān)督檢查工作力度，重點(diǎn)打擊超范圍、超限量使用食品添加劑和違法添加非食用物質(zhì)的“兩超一非”違法行為，以及使用劣質(zhì)原料生產(chǎn)或加工制作食品、經(jīng)營腐敗變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品等違法行為。