今年8月，英國樂購（Tesco）成為販?zhǔn)酃扪b水的大型連鎖超市。曾有不少溢美之言稱此舉有助于讓消費(fèi)者"將塑料遺忘"�！逗辗翌D郵報(bào)》引用鋁罐可以反復(fù)循環(huán)利用的事實(shí)表示，便攜飲料變得"更加具有可持續(xù)性"。

毫無疑問，在回收再生方面鋁確實(shí)已經(jīng)完勝塑料--今年6月的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)稱歐洲飲料罐回收率達(dá)到73.6%（在德國和芬蘭這一數(shù)據(jù)甚至達(dá)到）。CanO Water公司的聯(lián)合創(chuàng)始人Ariel Booker表示，鋁罐在所有產(chǎn)品中回收率，而且一個(gè)鋁罐從回收到再生回到貨架上只需要60天的時(shí)間。

然而，那些認(rèn)為解決塑料包裝問題就是直接做替換的人們?nèi)�思。罐裝水是否真的是一種好產(chǎn)品？沒有文章提及制鋁的能源需求。此外，英國的鋁罐回收率為72%,那么其它未回收鋁罐可能被亂扔、焚燒或填埋。因此這一議題不應(yīng)該被粗暴簡化為"只有塑料是糟糕的，其他一切都好"的想法。

塑料帶來的混亂

這不僅僅是瓶裝水品牌為了捕捉反塑料的時(shí)代精神并加以利用而作出的下意識反應(yīng)。

一些品牌在尚未考慮消費(fèi)者是否能接觸將托盤、瓶蓋和吸管變成堆肥的垃圾處理設(shè)施之前，已走上了"可降解"的路線。另外一些公司則計(jì)劃推出不含塑料的包裝目標(biāo)--比如英國冷凍食品Iceland正在推動(dòng)這一潮流，但取而代之的是什么材料、又能否在經(jīng)濟(jì)和環(huán)保層面比塑料更具可持續(xù)性？

事實(shí)上，一切以混亂作為終結(jié)。世界資源協(xié)會(huì)食物浪費(fèi)負(fù)責(zé)人、"廢品與資源行動(dòng)計(jì)劃項(xiàng)目"（WRAP）前CEOLiz Goodwin認(rèn)為，這是回到了可持續(xù)包裝的根本問題上--設(shè)計(jì)的時(shí)候并沒有一直加以思考，現(xiàn)在同樣的問題出現(xiàn)在可分解材料上--我們期望把它們送到哪兒去？

基礎(chǔ)設(shè)施是關(guān)鍵，在現(xiàn)有回收服務(wù)多樣化的歐洲這意味著其解決方案絕不輕松。其次還有一直被宣傳的錯(cuò)誤信息，以及期待各公司快速行動(dòng)的各方壓力。

一方面，歐盟的新塑料戰(zhàn)略包括了大量對特定一次性塑料類型的潛在禁令。因此食品飲料品牌正制定一大波新的有關(guān)包裝材料使用的目標(biāo)、規(guī)定和要求。但是這不是一夕就能完成的工作。

另一方面，媒體、競選團(tuán)體和公眾現(xiàn)在都在要求采取行動(dòng)--這迫使一些公司做出了不舒服的選擇。如英國超市Morrisons在今年3-10月正在為來自英國和荷蘭的黃瓜撤除包裝，其負(fù)責(zé)沙拉的高級采購經(jīng)理Richard Hatherly表示此舉不會(huì)導(dǎo)致更多的食物浪費(fèi)。但早在2009年該超市在強(qiáng)調(diào)"好包裝可以幫助減少食物浪費(fèi)"時(shí)特意凸顯其包裝可延長黃瓜的食用期。

脆片食品的關(guān)鍵時(shí)期

根據(jù)非政府組織Sigwatch追蹤咨詢公司對過去12個(gè)月內(nèi)競選活動(dòng)的評估，一次性塑料一躍成為歐洲議題名單第三位，僅次于動(dòng)物福利和籠內(nèi)家禽。

脆片食品制造商可能成為下一個(gè)目標(biāo)。目前僅英國每日生產(chǎn)的7000個(gè)包裝終只會(huì)被填埋或丟棄，有競選團(tuán)隊(duì)呼吁百事將Walkers脆片的包裝改為"可再生甚至是非塑料環(huán)保材料"。超過308,000人簽署了支持這一轉(zhuǎn)變的請?jiān)笗�。一�?xiàng)對注冊用戶的調(diào)查顯示，67%的人是Walkers的顧客，81%的人愿意多花幾便士來購買"可再生或可降解的"包裝。并且95%的人會(huì)轉(zhuǎn)向另一家擁有可再生或可生物降解包裝的品牌。

百事公司已經(jīng)承諾在2025年之前將其包裝的百設(shè)計(jì)為可循環(huán)利用、可生物降解或可降解的產(chǎn)品，也已經(jīng)承諾將在Walkers的包裝上作出聲明。Goodwin和其他人一直在努力讓他們仔細(xì)思考這些選擇--在某些情況下，可降解將是的選擇，而在另一些情況下，它可能是鋁制品或紙制品。然而，在其他方面塑料可能是目前的選擇，前提是能夠回收再生。

Sigwatch則表示，競選活動(dòng)傾向于"展開"議題，因?yàn)橄Ｍ�吸引各方的關(guān)注、包括來自公眾的關(guān)注，而這種情況的危險(xiǎn)性在于，更大的影響和更大的遠(yuǎn)景有可能會(huì)被擠到一邊，轉(zhuǎn)而出現(xiàn)一些象征性的行動(dòng)--比如禁止使用塑料吸管或者以罐裝代替瓶裝--為自身謀得聲勢，"終可能會(huì)弊大于利。"