豬肉價(jià)格的上漲和下跌對(duì)于居民的消費(fèi)具有很大的影響，同時(shí)也是很多消費(fèi)者所關(guān)注的，10月我國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格總水平(CPI)同比上漲1.7%，該數(shù)據(jù)創(chuàng)下自2010年2月以來(lái)33個(gè)月的新低。而此前對(duì)CPI具有幾乎“決定”意義的肉類(lèi)價(jià)格大幅走低，其中，豬肉價(jià)格同比大降15.8%。豬肉“領(lǐng)降”被業(yè)內(nèi)認(rèn)為是物價(jià)壓力降低的貢獻(xiàn)者。
    與行情不同的是，10月份，石家莊市豬肉價(jià)格出現(xiàn)小幅微漲�！拔磥�(lái)，豬肉價(jià)格會(huì)不會(huì)觸底反彈？豬肉價(jià)格春節(jié)前的上漲會(huì)不會(huì)提前到來(lái)？”采訪(fǎng)中，不少市民發(fā)出這樣的疑問(wèn)。
    市場(chǎng)：一斤豬肉漲了五毛錢(qián)
    “近這天氣冷了，豬肉價(jià)格一斤漲了五毛到一塊。五花肉原來(lái)十三塊一斤，現(xiàn)在基本在十三塊五了。”省會(huì)王女士說(shuō)。經(jīng)營(yíng)豬肉的老趙告訴記者，這豬肉價(jià)格上漲確實(shí)和天氣有很大的關(guān)系，“天冷了，買(mǎi)肉的人明顯多了，價(jià)格也就跟著上來(lái)了�！�
    經(jīng)歷了過(guò)去一段時(shí)間的下跌之后，近期豬肉價(jià)格也出現(xiàn)了一定程度上的上漲，來(lái)自國(guó)家統(tǒng)計(jì)局石家莊調(diào)查隊(duì)的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，10月份豬肉價(jià)格小幅微漲，豬后臀、豬五花肉月平均價(jià)格分別為每公斤25.20元、24.44元，較上月分別上漲1.6%、1.3%。
    未來(lái)將迎來(lái)春節(jié)前的上漲？
    “隨著氣溫下降，生豬生病開(kāi)始增多，出欄有所減少。與此同時(shí)，人們對(duì)豬肉消費(fèi)需求卻有所提升，這是近來(lái)豬肉價(jià)格小幅微漲的主要原因�！笔�家莊市畜牧水產(chǎn)局有關(guān)專(zhuān)家表示。
    隨著市場(chǎng)供給量以及需求量的變化未來(lái)豬肉的價(jià)格也可能出現(xiàn)小幅度的上揚(yáng)，專(zhuān)家表示，今年前三季度，造成豬肉價(jià)格總體大幅度回落的主要原因是生豬價(jià)格逐季下降。隨著冬季到來(lái)，消費(fèi)旺季已經(jīng)開(kāi)始，加之國(guó)家收儲(chǔ)政策的實(shí)施以及養(yǎng)豬成本的不斷上升，生豬價(jià)格有望上漲。不過(guò)，由于農(nóng)忙過(guò)后生豬出欄量將有所增加，面對(duì)龐大的存欄量，豬肉價(jià)格回升或許還需要一段時(shí)間。