蔬菜的價(jià)格不僅影響到市民的日常生活而且也對(duì)于上游的蔬菜種植戶有很大的影響，近來(lái)，山東、河南及浙江等地均發(fā)生蔬菜“賣菜難”的問(wèn)題。蔬菜流通業(yè)協(xié)會(huì)一名副會(huì)長(zhǎng)表示，目前商務(wù)部已派出幾個(gè)工作組，去調(diào)研和解決“賣菜難”問(wèn)題，方式主要是以組織蔬菜直銷會(huì)、推進(jìn)農(nóng)超對(duì)接等為主。
    多重因素導(dǎo)致菜農(nóng)“賣菜難”
    按照往年經(jīng)驗(yàn)，每到秋末冬初，蔬菜價(jià)格都會(huì)出現(xiàn)一定幅度的下跌。但是，今年部分品種菜價(jià)的跌幅，讓許多人大跌眼鏡。新華社監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，9月初以來(lái)，大白菜價(jià)格持續(xù)下降，近日已降至每斤1元以下。10月份鮮菜價(jià)格同比僅上漲1.1%，但與9月份相比卻大幅下降12.1%。
    董杰告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者，近期的蘿卜是以6分錢一斤的價(jià)格出售，每畝地的蘿卜能賣100元左右，而一畝地的本錢就在400元左右，這樣每畝地就要賠約300元。
    山東是此次受蔬菜滯銷影響的省份之一。山東禹城市和平陰縣政府相關(guān)工作人員分析，供過(guò)于求是導(dǎo)致今年芹菜、蘿卜等蔬菜價(jià)格走低的重要原因之一。這一說(shuō)法在董杰那里也得到印證。去年平陰縣孝直鎮(zhèn)的青蘿卜賣價(jià)為每斤0.12元，農(nóng)戶每畝能獲得約400元的收益，較為可觀。為此，今年農(nóng)戶進(jìn)一步擴(kuò)大了種植規(guī)模。
    上述蔬菜流通業(yè)協(xié)會(huì)人士告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者，信息不對(duì)稱是造成蔬菜滯銷局面的主因。由于生產(chǎn)環(huán)節(jié)缺乏調(diào)控手段，農(nóng)民安排生產(chǎn)呈發(fā)散狀態(tài)，“一家多業(yè)、一戶多品”，品種上雖然樣樣俱全，但總量上難以形成商業(yè)規(guī)模，容易造成農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)性短缺或者過(guò)量。
    蔬菜的運(yùn)輸成本由于很多的原因一直不能得到很好的解決也是十分重要的一方面，，此外，供應(yīng)商缺乏收購(gòu)熱情也是導(dǎo)致蔬菜滯銷的原因之一。董杰說(shuō)，供應(yīng)商不愿意收購(gòu)蔬菜主要是由于去年對(duì)市場(chǎng)估計(jì)不夠，收購(gòu)價(jià)格比較高，而出售的價(jià)格卻比較低，加上中間的損耗和較高的運(yùn)輸費(fèi)用，讓部分供應(yīng)商賠了不少錢。
    商務(wù)部門啟動(dòng)扶持機(jī)制
    10月下旬，商務(wù)部部長(zhǎng)助理房愛卿在山東調(diào)研個(gè)別蔬菜品種滯銷問(wèn)題時(shí)指出：商務(wù)部派出3個(gè)工作組到發(fā)生“賣菜難”問(wèn)題的山東、河南和浙江等地考察，并啟動(dòng)網(wǎng)上對(duì)接、政府收儲(chǔ)、信息引導(dǎo)等措施，維護(hù)菜農(nóng)權(quán)益。10月26日，商務(wù)部在濟(jì)南舉行蔬菜產(chǎn)銷對(duì)接會(huì)，38家山東省內(nèi)蔬菜種植大戶、大型蔬菜合作社和36家來(lái)自各地的大型連鎖超市、批發(fā)市場(chǎng)參會(huì)，各方達(dá)成2.18萬(wàn)噸的總采購(gòu)量。
    “過(guò)去我們從農(nóng)村收購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品必找經(jīng)紀(jì)人，因?yàn)樗麄兡軌驇兔�組織農(nóng)戶出售產(chǎn)品�！眳⑴c對(duì)接活動(dòng)的采購(gòu)商劉先生說(shuō)，“但弊端是經(jīng)紀(jì)人一般只知道本鄉(xiāng)本土的情況，掌握的信息量十分有限，往往造成誤判�！�
    通過(guò)將蔬菜的生產(chǎn)地域城市超市的聯(lián)合對(duì)接也是推動(dòng)蔬菜銷售的一個(gè)重要方面，在部委和地方政府引導(dǎo)下的農(nóng)超對(duì)接也是解決蔬菜滯銷的一條重要路徑。上周，北京延慶縣暴雪造成特色彩椒發(fā)生滯銷，商務(wù)部門決定通過(guò)“農(nóng)超對(duì)接”措施予以救助。“超市發(fā)超市、物美超市等紛紛打電話來(lái)要求訂貨。目前，滯銷的彩椒已經(jīng)陸續(xù)被訂購(gòu)，應(yīng)該可以收回成本了�！碑�(dāng)?shù)剞r(nóng)民老韓說(shuō)道。
    北京某超市區(qū)域采購(gòu)經(jīng)理告訴記者，推行農(nóng)超對(duì)接體系后，減少了中間所有的物流環(huán)節(jié)和供應(yīng)商環(huán)節(jié)，蔬菜從田間地頭直接經(jīng)配送中心送到門店，成本價(jià)低、銷量也好。
    不過(guò)，接近上述商務(wù)部工作小組的人士告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者，農(nóng)超對(duì)接一直是國(guó)家支持的方向，但是其對(duì)蔬菜的規(guī)模、品種，甚至是個(gè)頭大小都有相當(dāng)量化的要求，所以目前比例暫時(shí)還不高。今后在不斷完善農(nóng)超對(duì)接機(jī)制的同時(shí)，也需要注重大批發(fā)市場(chǎng)對(duì)于蔬菜流通的作用。