三四月份是白菜價格一年中貴的時段，今年恰恰相反。去年秋季白菜價高導(dǎo)致入庫菜量加大，今年暖冬連著暖春，本地新白菜提前一個月上市，新、老白菜發(fā)生“頂牛”，價格僅是去年同期的1/3。一些中老年市民開始動手腌起了“反季酸菜”。

　　太便宜！市民開春腌反季酸菜
　　上周末，家住甘井子區(qū)促進(jìn)路附近的張阿姨將家里的腌泡箱洗刷干凈，把剛買來的六棵白菜碼了進(jìn)去�！扒皫滋旄咴平忠粋�社區(qū)菜店做促銷，白菜才6毛錢一斤。 ”張阿姨說，這個季節(jié)很少見到幾毛錢一斤的白菜，正好腌點(diǎn)反季酸菜。
　　0.6元/斤并不是目前大連地區(qū)白菜零售的價。沙河口區(qū)民權(quán)街附近的藝峰大紅福社區(qū)菜店里，白菜僅售0.4元/斤，在店內(nèi)所有蔬菜品種標(biāo)價中處于“墊底”的位置。在西崗區(qū)樂購超市里看到，目前白菜的促銷價為0.98元/斤；一街之隔的新起農(nóng)貿(mào)市場里，白菜價格為0.75元/斤。
　　大連一蔬菜批發(fā)市場經(jīng)理說，一般來說，白菜價格在秋菜上市的10月份前后是一年中的點(diǎn)。入冬之后價格會一直上揚(yáng)，到次年春天達(dá)到頂峰，再隨著新白菜的入市漸漸平抑�？墒�，去年以來，白菜的價格走勢是“逆生長”的。
　　據(jù)悉，去年秋季白菜上市時價格偏高，批發(fā)價一直在1.2元/公斤左右。入冬以后開始出現(xiàn)松動。今年1月下旬，大部分蔬菜價格都在春節(jié)效應(yīng)影響下出現(xiàn)上漲，大白菜的批發(fā)價卻僅為1元~1.40元/公斤。 2月底蔬菜供應(yīng)偏緊，大白菜批發(fā)價漲至1.30元~1.70元/公斤。此后波動一直不大，3月下旬批發(fā)價為1.2元~1.7元/公斤。昨天，大白菜批發(fā)價已經(jīng)跌到了0.8元~1.3元/公斤。
　　“目前白菜滯銷的說法是不準(zhǔn)確的。 ”批發(fā)市場一負(fù)責(zé)人說，從大連市場上看，需求并沒有變化，白菜便宜主要是因為供應(yīng)量較大。
　　為啥便宜？新、舊白菜“頂�！�
　　白菜降價并非大連的個別現(xiàn)象。今年開春以來氣溫較高，不少地方都出現(xiàn)了白菜大面積成熟、價格陡降的情況。綜合近年情況，今年是大白菜價格的又一次“觸底”。
　　2011年白菜出現(xiàn)性滯銷，價格跌至谷底，菜農(nóng)種植熱情銳減。2012年春天，大連金州新區(qū)七頂山街道大蓮泡村等蔬菜生產(chǎn)基地大白菜產(chǎn)量比往減少了2/3。又逢當(dāng)時倒春寒致使本地大白菜上市期普遍拖后，青黃不接令大白菜零售價飆升。雙興蔬菜批發(fā)市場提供的數(shù)據(jù)顯示，2012年4月22日，大白菜批發(fā)價為1.80元~2.20元/公斤。
　　2013年春季再度遭遇漫長的“倒春寒”。當(dāng)年4月22日，大連地區(qū)大白菜的批發(fā)價為2.20元~3.80元/公斤，創(chuàng)下了三年同期值。
　　“今年地產(chǎn)白菜價錢還不到去年的1/3�！睓C(jī)場前果菜批發(fā)市場業(yè)戶老宋說，每年5月份之前，大連市場上銷售的大白菜都儲存在冷庫或菜窖里。數(shù)量偏少，再加上儲存費(fèi)用，價格自然高企。但是今年冬越春的這兩個月，氣溫一直偏暖，光照也好，本地白菜提前一個月左右上市。而與之相對的是，去年秋季白菜價格偏貴，導(dǎo)致大批剩余白菜入庫囤放。這些菜在春季陸續(xù)出庫，恰好和茬新白菜“頂�！薄�
　　超市促銷挺特別--滿額就送大白菜
　　大連某生鮮超市蔬菜采購經(jīng)理說，目前本地首茬春季大白菜已經(jīng)上市。去年此時，白菜在旅順地頭的收購價在1.5元/斤左右，目前僅為0.35元~0.38元/斤。
　　面對周期性的蔬菜價格波動，菜農(nóng)們沒錢賺，蔬菜銷售商菜販也在嘗試采取變通的辦法，用促銷刺激市場實現(xiàn)薄利多銷。該經(jīng)理說，目前，該超市正醞釀在南關(guān)嶺店推行“買贈”活動--購買一定額度的菜，就贈送一棵大白菜。