食品牽扯方方面面，要想保障人民的食品，必須從各個方面下手。加強(qiáng)食品管理員的培訓(xùn)，可以有效加強(qiáng)對食品企業(yè)的監(jiān)管。在今年新食品法出臺后，遼寧規(guī)定食品管理員必須持證上崗。

    遼寧撫順市撫順縣１５家食品生產(chǎn)企業(yè)的從業(yè)人員經(jīng)培訓(xùn)考試合格后，日前獲得遼寧省食品管理員培訓(xùn)合格證，這是新食品法出臺以來，遼寧首批獲得新型食品培訓(xùn)合格證的食品從業(yè)人員。
    遼寧省食品管理員培訓(xùn)合格證，由遼寧省食品協(xié)會發(fā)放，與企業(yè)信息相關(guān)聯(lián)。消費(fèi)者可通過遼寧省食品網(wǎng)統(tǒng)一查詢相關(guān)信息。
    目前，遼寧省食品從業(yè)人員管理電子平臺正在試運(yùn)營階段，撫順市撫順縣為首批試點(diǎn)地區(qū)。通過該平臺，食品企業(yè)及食品從業(yè)人員信息透明化，監(jiān)管部門有效加強(qiáng)對食品企業(yè)的食品監(jiān)控，消費(fèi)者也可更多了解食品企業(yè)的食品狀況，進(jìn)一步保障舌尖上的。

    根據(jù)新食品法第四十四條，食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)配備食品管理人員，加強(qiáng)對其培訓(xùn)和考核。經(jīng)考核不具備食品管理能力的，不得上崗。
    按照國家的規(guī)章制度辦事，嚴(yán)守法律，對食品管理員的嚴(yán)格要求，有效加強(qiáng)對食品企業(yè)的食品監(jiān)控，將切實保障人們的食品。