每年的春節(jié)過(guò)后大部分農(nóng)產(chǎn)品交易就會(huì)處在一個(gè)短時(shí)的蕭條階段，恢復(fù)正常交易需要一個(gè)月左右。所以現(xiàn)在是緩慢恢復(fù)期。一個(gè)原因是采購(gòu)量減少，二是外來(lái)人口尚未恢復(fù)節(jié)前人口量。這種恢復(fù)期會(huì)隨著大量的外來(lái)人口返京逐步恢復(fù)。所以近期大部分農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格處在低價(jià)位階段或是基本穩(wěn)定期，但每年的客觀(guān)因素不同，今年農(nóng)產(chǎn)品中蔬菜價(jià)格一直偏高、還有部分果品價(jià)格居高不下，所以節(jié)后蔬菜價(jià)格還處在不穩(wěn)定居高狀況。而蛋、白條豬類(lèi)處在低價(jià)位狀態(tài)中。

蔬菜價(jià)格節(jié)后由于今年春節(jié)前氣偏高，給蔬菜的運(yùn)輸與儲(chǔ)存帶來(lái)困難。大部分菜品價(jià)格居高不下，如：油麥、黃瓜、西紅柿、大小椒、蒜苗、茴香、韭菜、胡蘿卜、生姜、萵筍、白蘿卜、藕、菜花、香菇、豆角、冬瓜、西葫蘆、生菜等這些菜品價(jià)格還略高于春節(jié)期間。而處在價(jià)格下降的菜品只有香菜、苦瓜、白菜、油菜、菠菜、芹菜、香蔥、大蔥這些菜品。

果品：節(jié)后果品交易區(qū)更是冷冷清清，恢復(fù)期要略長(zhǎng)一些。但是節(jié)后正是草莓上市期，來(lái)自東北、安微、四川產(chǎn)地的草莓大量上市，再過(guò)一段時(shí)間河北草莓了相即上市。今年草莓價(jià)格略低，批發(fā)價(jià)格在17元至20元/公斤左右，四川產(chǎn)地草莓略高一些。香蕉價(jià)格緩慢上漲。蘋(píng)果價(jià)格居高不下。其它果品價(jià)格由于需求量少價(jià)格有所松動(dòng)。沙糖桔基本結(jié)束銷(xiāo)售期。西瓜價(jià)格還處在高價(jià)位上，銷(xiāo)售者減少。

禽蛋：春節(jié)期間禽蛋價(jià)格已經(jīng)降到165元/箱左右，由于春節(jié)期間的蛋品積壓，交易價(jià)格還需要一定時(shí)間恢復(fù)。近期應(yīng)是小幅動(dòng)上漲與回跌的波動(dòng)中，今日交易批發(fā)價(jià)在170元/箱左右，但交易價(jià)格不會(huì)馬上回升到節(jié)前。現(xiàn)日均上市量在11000件左右，高于去年春節(jié)后上市量，主要原因是大中小院校相即開(kāi)學(xué)。恢復(fù)期約在半個(gè)月左右。

鮮肉類(lèi)：白條豬上市量少于節(jié)前35%左右，交易價(jià)格略低于春節(jié)前，現(xiàn)批發(fā)中間價(jià)格在15.5元/公斤左右。整羊批發(fā)價(jià)在40元/公斤左右、整牛批發(fā)價(jià)格在47元/公斤左右，與節(jié)前基本相同。白條雞批發(fā)價(jià)格在12元/公斤左右。以上價(jià)格基本與節(jié)前一致，只是交易量上低于節(jié)前�；謴�(fù)期還需要一段時(shí)間。

水產(chǎn)、海鮮：淡水魚(yú)價(jià)格自秋后一直穩(wěn)定，春節(jié)期間也尚未變化，所以節(jié)后價(jià)格基本穩(wěn)定，交易量也處在恢復(fù)期。海產(chǎn)品也同樣，交易價(jià)格基本恢復(fù)節(jié)前價(jià)格，交易量緩慢恢復(fù)中。

其它農(nóng)產(chǎn)品，調(diào)料、煙酒飲料、包裝食品等凍品等交易價(jià)格恢復(fù)節(jié)前價(jià)格，交易量逐步恢復(fù)中。