從本月起,濱海新區(qū)衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、農(nóng)業(yè)等多個(gè)部門聯(lián)合采取行動(dòng),針對(duì)蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)、畜產(chǎn)品"瘦肉精"、生鮮乳違法添加劑、制售假劣農(nóng)藥獸藥、水產(chǎn)品藥殘超標(biāo)等五大食品隱患多發(fā)領(lǐng)域進(jìn)行專項(xiàng)治理.今后,"新區(qū)產(chǎn)"的蔬菜、豬肉、生鮮牛奶、水產(chǎn)品等將啟動(dòng)嚴(yán)格的檔案追溯制度,并將從養(yǎng)殖場(chǎng)、田間到餐桌的生產(chǎn)流通全過程建立長(zhǎng)效的質(zhì)量監(jiān)管機(jī)制,市民的飲食.
    濱海新區(qū)有關(guān)部門將農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)過程分為產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后三個(gè)階段實(shí)施分步驟監(jiān)管.即在產(chǎn)前重點(diǎn)檢查農(nóng)資市場(chǎng),產(chǎn)中加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)記錄的監(jiān)督檢查,引導(dǎo)規(guī)范生產(chǎn),產(chǎn)后嚴(yán)把產(chǎn)地準(zhǔn)出,推行產(chǎn)地和企業(yè)自檢制度.其中將重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)前,即農(nóng)產(chǎn)品源頭的監(jiān)控,通過設(shè)立放心農(nóng)資下鄉(xiāng)進(jìn)村試點(diǎn)、標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)和信息可追溯試點(diǎn)單位放大其示范效用,建立農(nóng)資生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體檔案的追溯制度,做到銷售有記錄、信息可查詢、流向可追蹤,責(zé)任可追溯.
    具體的監(jiān)管措施包括:在蔬菜種植過程中杜絕使用百草枯等風(fēng)險(xiǎn)較大的限用農(nóng)藥,嚴(yán)格監(jiān)管限用農(nóng)藥的生產(chǎn)和流通;強(qiáng)化駐廠檢疫人員的實(shí)名制管理,"瘦肉精"遠(yuǎn)離生豬的飼料、養(yǎng)殖、收購(gòu)、販運(yùn)、屠宰等各個(gè)環(huán)節(jié),一旦在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)"瘦肉精"可立即追查到相關(guān)人員;在生鮮乳運(yùn)輸過程中,加強(qiáng)對(duì)收購(gòu)站和運(yùn)輸車輛的檢查,從物流環(huán)節(jié)上切斷三聚氰胺、皮革水解蛋白等違法添加物進(jìn)入流通環(huán)節(jié);健全重點(diǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)、水產(chǎn)品生產(chǎn)基地的檔案制度和生產(chǎn)投入品記錄,隔離孔雀石綠、氯霉素、硝基呋喃類違禁藥品的非法添加等.
    據(jù)悉,新區(qū)質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)等部門將聯(lián)手建立長(zhǎng)效化的月抽檢制度實(shí)時(shí)掌控專項(xiàng)治理落實(shí)情況,明確水產(chǎn)養(yǎng)殖、牲畜飼養(yǎng)和無(wú)公害種植生產(chǎn)基地每月的抽檢比例不低于5%.同時(shí)將檢測(cè)數(shù)據(jù)建立監(jiān)管檔案長(zhǎng)期保存.