據(jù)統(tǒng)計，我國食品加工機(jī)械企業(yè)高達(dá)45萬家，機(jī)械化應(yīng)用并不普遍，大多比較落后的設(shè)備或者是比較落后的技術(shù)，嚴(yán)重的阻礙了該行業(yè)的發(fā)展�，F(xiàn)階段，我國不少食品加工機(jī)械企業(yè)將對市場對準(zhǔn)國外，但日本、德國、意大利在食品加工機(jī)械行業(yè)占據(jù)了重要地位，他們的技術(shù)水平對我國的食品加工機(jī)械市場有壓倒性的優(yōu)勢，國外的競爭市場相當(dāng)激烈。我國的企業(yè)能在市場中有一席之位的只有區(qū)區(qū)幾家，位于廣東的海川就是這為數(shù)不多的幾家中的之一，制造的產(chǎn)品暢銷海外。　　
　　22日,濟(jì)寧商家馬修理來到臨沂采購了三臺玉米加工機(jī)械�！芭R近年底,副食品需求看漲,我在濟(jì)寧的廠子已經(jīng)配備了四條生產(chǎn)線,每天生產(chǎn)的產(chǎn)品供不應(yīng)求。”馬修理說,他采購加工機(jī)械后準(zhǔn)備再上三條生產(chǎn)線,以應(yīng)對年底市場需求。　
　　“每到年底,食品加工機(jī)械都會‘火’一把,大大小小的機(jī)械都有人買,其中不乏一些市民購買自制食品加工機(jī)械�！苯�(jīng)營食品加工機(jī)械的市場商戶趙奎周說,從11月份開始,很多副食品加工廠都會訂購加工機(jī)械,其中不乏外地廠家,主要是因為,年底的副食品需求猛增,廠家原有的生產(chǎn)線應(yīng)對不過來�！�
　　記者了解到,近幾年,隨著生活水平的提升和機(jī)械制造工藝的改進(jìn),很多市民也開始自制副食品�！氨热缦隳c加工機(jī)、烤肉機(jī)等小型食品加工機(jī)械銷量很好�！壁w奎周說,現(xiàn)在市民越來越注重自己的身體健康,因此一些簡單的副食品,選擇自己加工,吃起來才更放心�！　�
　　“食品加工機(jī)械正逐漸向農(nóng)村轉(zhuǎn)移,特別是食品包裝、封袋等設(shè)備,農(nóng)村市場需求一直很好。”趙奎周說,農(nóng)村副食品加工原料充足,像玉米、花生、蔬菜等都可以用來進(jìn)行加工,如今農(nóng)村地區(qū)經(jīng)濟(jì)越來越活躍,帶動了市場上各類食品加工機(jī)械的銷售。