食品近年來一直是市民關注的重點問題。近段時間山東推出了五大類質(zhì)量準入制度來保障食品。那么，商品是怎么擺上商品貨架的，今天（13日），記者做了的調(diào)查。
    在濟南銀座超市，記者看到，每一個在貨架上銷售的預包裝食品，都有一個寫有生產(chǎn)批次的預制驗收單。超市的工作人員拿出了一瓶調(diào)味品類的商品，品牌是味好美，進行了舉例說明。
    這瓶味好美的生產(chǎn)日期的批次是2013年的3月8號，針對這個商品工作人員要進行一個合格證明文件的查驗。在電腦上工作人員很快找出這件商品的合格證明文件，文件上顯示了這件商品的名稱、生產(chǎn)日期、檢驗結(jié)果等信息。因為上海味好美本身是具有自檢能力的，所以作為合格證明文件工作人員是認可的。
    從今年4月1日起，我省工商部門在濟南市的大型商場超市，對乳制品、酒類、飲料類、調(diào)味品、食用油五大類食品率先實行質(zhì)量準入制度試點。要求批批索取食品合格證明文件。在大潤發(fā)華北物流中心，廠商送到這里的每批產(chǎn)品都必須提供合格證明文件，否則這批貨物將被拒之門外。
    據(jù)工作人員表示，以前超市只需要驗收商品的生產(chǎn)日期，規(guī)格，不需要提供合格證明，現(xiàn)在每一批次的都需要提供合格證明，如果該批次沒有合格證明的話，超市現(xiàn)在時沒法收貨的。
    據(jù)獲悉，在以往廠家每年只需要向銷售商提供兩次合格證明。這項規(guī)定實施之后，消費者在超市買到的食品將有更大的保障。
    濟南市工商局工作人員則表示，分清了生產(chǎn)者和經(jīng)營者之間的質(zhì)量責任，從流通環(huán)節(jié)倒逼生產(chǎn)環(huán)節(jié)的質(zhì)量，又對流通環(huán)節(jié)的食品經(jīng)營者起到了保護作用。為消費者營造了一個的消費環(huán)境。