據(jù)了解，由于供求因素與節(jié)日因素雙重作用下，近期臨沂市生豬、雞蛋價格呈反彈上升趨勢。預(yù)計兩節(jié)(中秋、國慶)前價格會出現(xiàn)一個小高峰，節(jié)后價格會逐漸回穩(wěn)，未來價格不會大起大落。
    據(jù)悉，“豬肉價格比前些日子漲了一點�！�8月16日上午，市民張女士在齊魯農(nóng)貿(mào)市場買菜時發(fā)現(xiàn)，豬肉價格比上個月又漲了幾毛錢。農(nóng)產(chǎn)品調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，進(jìn)入5月份以來，臨沂市部分養(yǎng)殖場三元豬價格達(dá)到了7.1至7.3元/500克，已基本接近盈虧線，逐步擺脫虧損開始盈利。市物價局價格監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，8月初三元生豬價格為7.2元/500克，8月中旬達(dá)到7.8元/500克，上漲8.33%。當(dāng)前臨沂市正處于高溫天氣，屬于豬肉消費淡季，在市場需求疲軟的情況下，為什么豬肉價格出現(xiàn)逆市上漲？市物價局分析認(rèn)為，推動生豬價格上漲的原因，一是今年上半年生豬市場呈供大于求格局，價格大幅下挫，導(dǎo)致部分飼養(yǎng)戶養(yǎng)豬積極性不高，一些小型飼養(yǎng)場甚至放棄養(yǎng)豬，生豬補(bǔ)欄量不足；二是今年夏季異常高溫天氣，導(dǎo)致生豬死亡現(xiàn)象時有發(fā)生，造成區(qū)域性供應(yīng)緊張，從而拉動了價格上漲；三是7月份連降暴雨，生豬出欄受影響，這也是導(dǎo)致生豬供應(yīng)量減少的原因。立秋過后，氣溫開始緩慢回落，加之兩節(jié)(中秋、國慶)前國內(nèi)毛豬供應(yīng)上升，預(yù)計兩節(jié)期間生豬數(shù)量會呈小幅趨增態(tài)勢，同時受節(jié)日期間剛性需求增大影響，三季度后期豬價將在當(dāng)前價格基礎(chǔ)上小幅震蕩直至趨穩(wěn)。
    此外，與生豬價格同步出現(xiàn)反彈的還有雞蛋。據(jù)物價部門8月15日的價格監(jiān)測數(shù)據(jù)，雞蛋價格漲至4.2元/500克，比上月上漲20%。物價部門分析認(rèn)為，雞蛋價格上漲一是受南方高溫暴雨影響，南方雞蛋減產(chǎn)較大，南方客商大量涌入蛋價較低的北方雞蛋產(chǎn)區(qū)收購；二是天氣炎熱，雞蛋保存周期變短，蛋類的運(yùn)輸損耗加大，雞蛋價格自然會上升；三是由于禽流感事件與春季消費需求疲弱的影響，祖代、父母代、商品代的蛋雞存欄均出現(xiàn)了不同程度下降，造成雞蛋供應(yīng)偏緊。未來隨著中秋節(jié)的臨近，雞蛋需求量也會增大，加之4月份禽流感影響，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄不積極，這批蛋雞存欄量的減少對市場的影響會在9、10月份凸顯。在節(jié)日因素與供求因素雙重作用下，預(yù)計中秋節(jié)前雞蛋價格會出現(xiàn)一個小高峰，節(jié)后雞蛋價格會逐漸回穩(wěn)。