據(jù)了解，自從春節(jié)過后，太原市的雞蛋價(jià)格就一路走跌，從初的5元多一斤到目前僅4元一斤左右。市場人士分析認(rèn)為，導(dǎo)致雞蛋價(jià)格“跌跌”不休的主要原因就是供大于求。預(yù)計(jì)后期在需求回升、運(yùn)輸成本等因素影響下，蛋價(jià)會逐漸回升。
　　蛋價(jià)降了1元多
　　，記者通過走訪太原市部分農(nóng)貿(mào)市場發(fā)現(xiàn)，兩大傳統(tǒng)節(jié)日過后，太原市雞蛋價(jià)格一直在回落，目前農(nóng)貿(mào)市場雞蛋價(jià)格普遍維持在每500克4元左右，超市則低至3.9元。昨日上午，楊阿姨在康樂街菜市場買了一公斤雞蛋，價(jià)格比過年前便宜了兩塊多錢�！鞍讱るu蛋還是貴些，要是買紅殼雞蛋，便宜得更多！”楊阿姨說，“年前5.5元0.5公斤的白殼雞蛋，昨天只賣4.4元，便宜了一塊多�！彪u蛋經(jīng)銷商劉玉柱表示，現(xiàn)在許多市民家里還有過節(jié)時存下的雞蛋，短時間內(nèi)雞蛋的需求量不會太大，市場轉(zhuǎn)變少還要等半個月左右的時間。

　　“現(xiàn)在每斤雞蛋差不多賣到三塊八九才能保本。”劉玉柱告訴記者，去年雞蛋市場不景氣，尤其是六七月份雞蛋收購價(jià)一度低到每500克3元以下，讓很多養(yǎng)殖戶賠了錢。目前雞蛋收購價(jià)接近盈虧點(diǎn)，再降下去養(yǎng)殖戶只能剛夠保本價(jià)。
　　為何“跌跌”不休
　　劉玉柱稱，春節(jié)前市場團(tuán)購量少，餐飲行業(yè)整體也比較低迷，這些都導(dǎo)致了雞蛋難銷，價(jià)格持續(xù)走低。在市民消費(fèi)方面，由于春節(jié)前每家每戶都囤積了足量雞蛋，目前儲存仍未消化完，加上年后市場對雞蛋的消費(fèi)欲望不強(qiáng)，又多少受到禽流感消息的影響，這些都導(dǎo)致了雞蛋市場量價(jià)齊跌。
　　雖然價(jià)格持續(xù)走低，但是并沒有促進(jìn)消費(fèi)量增加，反而買的人少之又少，因此雞蛋批發(fā)商們現(xiàn)在都在苦尋銷路。但是另一方面，省內(nèi)蛋雞養(yǎng)殖基地里的蛋源卻在減少，這讓劉玉柱們很是心急：“現(xiàn)在是一邊找銷路，一邊尋蛋源，年后存欄的蛋雞很多都被殺了，新的蛋源還需要時間才能補(bǔ)充上來。”因此，對于下一步市場的情況，不少從業(yè)者表示：還需要過一段時間才能明朗。