端午節(jié)將至，各大品牌粽子也都擠進(jìn)市場。受到簡樸風(fēng)的影響，簡裝粽瘋狂占領(lǐng)促銷展位，餡料逐漸回歸傳統(tǒng)，鮮肉、紅豆粽重回主流行列，鮑魚海參等高價(jià)食材粽銷聲匿跡。
端午節(jié)將至，各大品牌粽子也都擠進(jìn)市場。受到簡樸風(fēng)的影響，簡裝粽瘋狂占領(lǐng)促銷展位，餡料逐漸回歸傳統(tǒng)，鮮肉、紅豆粽重回主流行列，鮑魚海參等高價(jià)食材粽銷聲匿跡。
價(jià)位：部分簡裝粽下調(diào)，禮盒裝基本持平
離端午節(jié)還有半個(gè)月，記者走訪各大超市發(fā)現(xiàn)，各品牌粽子早早被搬上明顯的柜臺(tái)，各類促銷活動(dòng)也已啟動(dòng)，與往年相比，今年簡裝粽存貨比例明顯提高，價(jià)位有所下調(diào)。
記者觀察，今年各品牌粽價(jià)位浮動(dòng)不大，超市也主推100元左右包裝粽，主攻普通消費(fèi)人群。沃爾瑪雨花區(qū)門店負(fù)責(zé)人透露，禮盒粽價(jià)位基本與去年持平，上架期間，幾十元的散裝粽和簡裝粽較走俏，買來自家食用的消費(fèi)者偏多，節(jié)前，盒裝粽成為主流，占到銷售的70%。
此外，部分超市在粽子品牌上也做了調(diào)整，大潤發(fā)僅保留五芳齋、舜華、三全等六家品牌粽，長沙本土品牌難尋蹤跡，大潤發(fā)超市相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)此表示，為了確保食品，品牌選擇上做了大幅度縮減，口味品類也縮減到10種，五芳齋、舜華的傳統(tǒng)鮮肉、紅豆粽重回主流，占存貨比例達(dá)六成。
變化：粽子團(tuán)體預(yù)定整體縮水
往年，粽子一旦上架促銷，超市大打團(tuán)購牌，而今年，團(tuán)購信息已不再是促銷單頁上的主角。
大潤發(fā)表示，消費(fèi)回歸理性，加上政風(fēng)轉(zhuǎn)變，團(tuán)購不再熱銷，今年也不主推團(tuán)購信息。同樣，超市相關(guān)銷售人員也沒主動(dòng)推薦團(tuán)購政策，只是介紹一些實(shí)惠的促銷單品。家潤多相關(guān)負(fù)責(zé)人也表示，雖然還沒到銷售旺季，今年團(tuán)購市場已然顯現(xiàn)，粽子團(tuán)體預(yù)定整體縮水，明顯不及往年。
現(xiàn)象：外地品牌粽搶占長沙市場
盡管本土品牌粽逐漸退隱，五芳齋等品牌雄踞銷售榜首，超市內(nèi)依舊有“新面孔”搶占長沙市場，江西滕王閣、浙江紅船、成都等外地品牌粽成功擠占沃爾瑪、家潤多的促銷貨柜。
據(jù)觀察，幾大品牌粽均呈禮盒裝，適合親友之間送禮，價(jià)位與其他粽品牌無差距，保持在100到300元之間。沃爾瑪透露，此次大量引進(jìn)外地粽也是抱著試水的心態(tài)，目前還看不出銷售情況，如果暢銷，將考慮繼續(xù)引進(jìn)。
食用建議：散裝粽常溫下多保存2天
挑選粽子時(shí)要謹(jǐn)慎，真空包裝的粽子容易出現(xiàn)脹氣，霉斑現(xiàn)象，用手按壓明顯感覺到稀軟的粽子切勿食用，專長真空包裝粽的仟吉做出提示，粽子因?yàn)樵牧虾凸に嚥煌�，其保質(zhì)期也不一樣，散裝粽常溫下多保存2天，真空包裝長可達(dá)9個(gè)月，但為了更好的吸收粽子的營養(yǎng)成分，建議消費(fèi)者在三個(gè)月內(nèi)食用完。未拆封的真空包裝粽，常溫保存即可，冷藏，夏天存放在避免陽光直射的地方。
健康提示：四類人不宜吃粽子
粽子固然是個(gè)好食品，但對(duì)于糖尿病人就未必，因?yàn)槭澈笱巧仙欤踔帘劝滋沁�要快，糖尿病人應(yīng)當(dāng)少吃精白糯米做的粽子。
膽結(jié)石和高血脂患者也應(yīng)當(dāng)少吃，尤其是粽子中加了肉、蛋黃等副食品，容易誘發(fā)疾��；胃腸道病患者不宜吃，過于油膩的粽子，也會(huì)引起、脹氣；粽子黏性大，老人和兒童的腸胃功能相對(duì)較弱，如過量進(jìn)食，極易造成、腹脹、腹瀉等癥狀。
各種粽子雖然營養(yǎng)又美味，但是吃得太多反而對(duì)身體不好，在質(zhì)量和數(shù)量上都有所控制，不要暴飲暴食，傷害健康。