國家食品的建設(shè)，不是只靠國家和政府的政策管理，還要加強人們的食品防范意識，政府提供渠道和方法，消費者自行選擇。在北京市海淀區(qū)首次對餐飲企業(yè)進行量化分級掛牌，可以直觀了解餐館的食品總體情況，這樣消費者可以看到等級進行選擇。

    日前，海淀區(qū)首批餐飲企業(yè)量化分級等級公示牌在當(dāng)代商城餐飲企業(yè)率先掛牌公示。量化分級公示板上的標(biāo)識由字母"ABC"和"★"圖案相互組合，分別代表餐飲企業(yè)的"場所等級"和"管理等級"。
    如果消費者看到餐館懸掛的量化分級公示板上標(biāo)識的是"A＋★★"，就表示該餐館在硬件設(shè)施上達到了等級，在管理等級上為良好等級。除標(biāo)識外，量化分級公示板上還印制了餐館量化分級評定等級、標(biāo)準(zhǔn)解釋、維權(quán)熱線等內(nèi)容。

    截至5月中旬，海淀全區(qū)29個街鎮(zhèn)的食藥所均已經(jīng)完成轄區(qū)內(nèi)重點街區(qū)餐飲單位的量化分級評定工作，掛牌工作正在進行。未來，消費者在外就餐，通過商家醒目處懸掛的量化分級公示板就可以直觀了解餐館的食品總體情況，為消費提供參考。
    這樣分級以后消費者可以自行選擇，提高食品意識，提升食品建設(shè)工作。