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實(shí)驗(yàn)室開(kāi)放,高端儀器的顯現(xiàn),確保供港食品

http://www.350788.com/ 2013/7/3 10:06:36 瀏覽次數(shù):502 信息分類:食品招商 編輯:超杰
隨著科技的發(fā)展,食品總會(huì)使用一些農(nóng)藥來(lái)保障其生長(zhǎng),但其總會(huì)留下食品危害。據(jù)獲悉,廣東是供港食品的只要來(lái)源地,廣東出入境檢驗(yàn)檢疫局通過(guò)100多項(xiàng)的監(jiān)測(cè),為供港食物提供科學(xué)依據(jù)。

    隨著科技的發(fā)展,食品總會(huì)使用一些農(nóng)藥來(lái)保障其生長(zhǎng),但其總會(huì)留下食品危害。據(jù)獲悉,廣東是供港食品的只要來(lái)源地,廣東出入境檢驗(yàn)檢疫局通過(guò)100多項(xiàng)的監(jiān)測(cè),為供港食物提供科學(xué)依據(jù)。 
    近段時(shí)間當(dāng)局更舉行“實(shí)驗(yàn)室開(kāi)放日”,令市民包括港人能近距離了解廣東的食品檢測(cè)流程。有參觀的香港學(xué)生表示,實(shí)驗(yàn)室的檢測(cè)技術(shù)先進(jìn),令人大開(kāi)眼界,對(duì)廣東供港食品有信心。 
    在“實(shí)驗(yàn)室開(kāi)放日”當(dāng)天,儀器分析部、微生物部等實(shí)驗(yàn)室全部向市民開(kāi)放,讓民眾近距離了解食品檢測(cè)的設(shè)施和流程,食品實(shí)驗(yàn)室主任陳文銳亦陪同參觀和解說(shuō)。四十多歲的市民陳女士表示:“現(xiàn)在食品問(wèn)題層出不窮。食品吃在肚內(nèi),是未進(jìn)入嘴之前先弄清楚食品是否,才食得放心。知道食品 實(shí)驗(yàn)室開(kāi)放,專門(mén)報(bào)名參加,可近距離了解食品監(jiān)管! 
    高端儀器測(cè)農(nóng)藥殘留 
    有在場(chǎng)的市民提問(wèn)稱,面對(duì)蔬菜含農(nóng)藥殘留、大米含重金屬等威脅,實(shí)驗(yàn)室如何將有問(wèn)題的農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)出來(lái)時(shí),陳文銳表示,不同農(nóng)產(chǎn)品有不同的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn),檢測(cè)項(xiàng)目亦不一樣,要視乎具體農(nóng)藥去確定檢測(cè)方法。于是,陳文銳便介紹了相關(guān)實(shí)驗(yàn)室的基本職能、儀器設(shè)備及重點(diǎn)檢測(cè)項(xiàng)目。 
    在儀器分析部實(shí)驗(yàn)室,檢查項(xiàng)目包括農(nóng)藥殘留、食品添加劑、有機(jī)污染物等。記者目睹,檢驗(yàn)人員正在檢測(cè)蔬菜農(nóng)殘。陳文銳說(shuō),目前農(nóng)藥有幾百種之多,常見(jiàn)的有四五十種,對(duì)一些比較少見(jiàn)的農(nóng)藥若沒(méi)有檢測(cè)方法,實(shí)驗(yàn)室將進(jìn)行研究,制定檢測(cè)基準(zhǔn);同時(shí),實(shí)驗(yàn)室還采用氣相色譜─質(zhì)譜聯(lián)用儀(GC-MS) 和液相色譜─串聯(lián)質(zhì)譜儀(LC-MS)等高端儀器,令檢測(cè)更為準(zhǔn)確。 
    針對(duì)性驗(yàn)大米鎘含量 
    到了原子吸收區(qū),陳文銳表示,這里是檢測(cè)重金屬的。如早前湖南出現(xiàn)的鎘大米,實(shí)驗(yàn)室也針對(duì)性地開(kāi)展了重金屬的檢測(cè)。方法是首先將大米粉碎,然后提取一定的樣品,通過(guò)微波消化器進(jìn)行消化,再通過(guò)原子吸收儀進(jìn)行測(cè)定。 
    提到供港食品的檢驗(yàn)時(shí),陳文銳表示,通過(guò)抽取樣品開(kāi)展100多個(gè)項(xiàng)目的監(jiān)測(cè),為供港食物的提供科學(xué)依據(jù),“首先在監(jiān)管環(huán)節(jié)上,我們實(shí)行把關(guān)監(jiān)控,除了日常的常規(guī)檢測(cè)之外,還會(huì)根據(jù)某個(gè)時(shí)間段出現(xiàn)的動(dòng)態(tài)及突發(fā)事件,重點(diǎn)進(jìn)行有針對(duì)性的檢測(cè),如對(duì)大米、蔬菜、奶粉等進(jìn)行大范圍的篩查,看一下有沒(méi)有出現(xiàn)可疑的東西。去年,實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)檢疫進(jìn)出口食品4萬(wàn)多批,其中包括供港在內(nèi)的出口食品占三成左右! 
    活動(dòng)當(dāng)日,參觀的市民當(dāng)中不乏港人身影,其中香港理工大學(xué)大二學(xué)生蕭杰成是其中之一。適逢暑假,蕭杰成剛到廣東出入境檢驗(yàn)檢疫局實(shí)習(xí),對(duì)食品檢疫不熟悉,“知道實(shí)驗(yàn)室舉辦開(kāi)放日,我們五個(gè)同學(xué)一齊來(lái)參觀,增加對(duì)供港食品檢疫的感性認(rèn)識(shí)! 
    “香港不少的食品都是內(nèi)地供給,其中廣東多。而且自己是讀食品系的,對(duì)食品特別關(guān)心,特別留意食品的檢測(cè)情況!笔捊艹稍趨⒂^完食品實(shí)驗(yàn)室后,禁不住說(shuō)大開(kāi)眼界:“實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)技術(shù)先進(jìn),對(duì)食品檢疫有保障,我們也食得放心! 
    陳文銳認(rèn)為,市民為關(guān)心食品是否,“通過(guò)實(shí)驗(yàn)室開(kāi)放,讓市民近距離了解政府部門(mén)對(duì)食品監(jiān)管情況,可提高市民對(duì)食品的信心,亦提高市民的消費(fèi)意欲!

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