一、市場(chǎng)基本交易情況

在疫情防控常態(tài)化的背景下，東方水產(chǎn)市場(chǎng)圍繞“五五購(gòu)物節(jié)”，采取積極有效措施，進(jìn)一步暢通人流、物流、商流，激發(fā)市場(chǎng)活力，擴(kuò)大有效需求，提升市場(chǎng)交易量。市場(chǎng)水產(chǎn)品成交量，呈恢復(fù)性穩(wěn)步增長(zhǎng)。市場(chǎng)的水產(chǎn)品品種豐富，供應(yīng)量充足，市場(chǎng)商鋪已有9成開(kāi)門營(yíng)業(yè)。

通過(guò)對(duì)市場(chǎng)主要水產(chǎn)品價(jià)格監(jiān)測(cè)顯示，5月份市場(chǎng)主要水產(chǎn)品加權(quán)平均價(jià)為49.43元/公斤，較上月上漲了1.08%。其中：主要冰鮮海水魚(化凍)平均價(jià)格為46.53元/公斤，較上月上漲了0.89%；主要冷凍海水魚平均價(jià)格為42.71元/公斤，較上月上漲了1.13%；主要活鮮魚平均價(jià)格為59.04元/公斤，較上月上漲了1.18%。

二、市場(chǎng)交易主要特點(diǎn)

1、從冰鮮水產(chǎn)品交易來(lái)看：進(jìn)入5月份，東海進(jìn)入全面休漁期。像帶魚、小黃魚、鯧魚、梭子蟹、鰻魚、力魚、蝦蛄等主要經(jīng)濟(jì)魚類活鮮產(chǎn)品，要到9月中旬才能開(kāi)捕。在市場(chǎng)可以看到，隨著東海進(jìn)入休漁期，市面上冰鮮凍品開(kāi)始唱主角，冰鮮價(jià)格總體來(lái)看比休漁前略有上漲。市場(chǎng)冰鮮產(chǎn)品的主要價(jià)格為：根據(jù)規(guī)格、質(zhì)量、大小不同，小黃魚賣到8-20元/500克左右、帶魚賣到10-30元/500克左右、鯧魚賣到15-95元/500克左右、玉禿魚賣到10-28元/500克、小的力魚賣到10元/500克左右、海鰻賣到12-16元/500克左右、馬鮫魚賣到15元/500克左右、龍利魚賣到6-17元/500克左右、進(jìn)口墨魚賣到18-22元/500克左右、魷魚賣到8-14元/500克左右、條蝦賣到15-50元/500克左右、紅爪蝦、對(duì)蝦、竹節(jié)蝦、草蝦、基圍蝦、明蝦分別賣到25-85元/500克左右不等。

2、從冷凍水產(chǎn)品交易來(lái)看：五月份，由于市場(chǎng)可供的冷凍海水產(chǎn)品庫(kù)存充足、品種多，價(jià)格也較平穩(wěn)。從冷凍主要水產(chǎn)品價(jià)格來(lái)說(shuō)，12-13條裝小黃魚賣到7元/500克、10-11條裝舟山小黃魚賣到10元/500克；規(guī)格為100-200克進(jìn)口帶魚(伊朗產(chǎn)）賣到9元/500克、規(guī)格為200-300克進(jìn)口帶魚(伊朗產(chǎn))賣到12-13元/500克、規(guī)格為300-500克進(jìn)口帶魚(伊朗產(chǎn))賣到14-15元/500克、規(guī)格為500-700克進(jìn)口帶魚（伊朗產(chǎn)）賣到16-18元/500克；規(guī)格為50-100克(印度產(chǎn))龍利魚賣到220元/箱(40斤)、規(guī)格為100-200克(印度產(chǎn))龍利魚賣到300元/箱(40斤)、規(guī)格為200-300克(印度產(chǎn))龍利魚賣到400元/箱(40斤)、規(guī)格為300-400克(印度產(chǎn))龍利魚賣到500元/箱(40斤)、規(guī)格為400-500克(印度產(chǎn))龍利魚賣到700元/箱(40斤)。越南產(chǎn)巴沙魚柳（5層冰）賣到5.5元/500克、越南產(chǎn)巴沙魚柳（6層冰）賣到6.5元/500克、越南產(chǎn)巴沙魚柳（7層冰）賣到8元/500克、越南產(chǎn)巴沙魚柳（8層冰）賣到9元/500克、越南產(chǎn)巴沙魚柳（9層冰）賣到10元/500克。

3、從活鮮銷售交易來(lái)看：5月份，由于新貨入塘不久，還處在養(yǎng)殖期，而魚塘老貨又比較少，總體上貨源供應(yīng)呈比較緊張趨勢(shì)。從價(jià)格來(lái)說(shuō)，市場(chǎng)主要交易的活鮮類產(chǎn)品呈漲跌互現(xiàn)走勢(shì)。從活鮮市場(chǎng)主要產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，鯔魚批發(fā)價(jià)在10-12元/500克、多寶魚批發(fā)價(jià)在32元/500克、白水魚批發(fā)價(jià)在10-13元/500克、黑魚批發(fā)價(jià)在9.5-11元/500克、昂刺魚批發(fā)價(jià)在18-22元/500克、鮰魚批發(fā)價(jià)在10-12元/500克、河鰻批發(fā)價(jià)在25-35元/500克、鱖魚批發(fā)價(jià)在34元/500克、鱸魚批發(fā)價(jià)在15-19元/500克，甲魚批發(fā)價(jià)在15-75元/500克，牛蛙批發(fā)價(jià)在7-9元/500克。市場(chǎng)主要蝦類產(chǎn)品，草蝦、基圍蝦、羅氏沼蝦、河蝦、白米蝦的價(jià)格分別為：68-70元/500克、43-45元/500克、50-52元/500克、25-70元/500克、20-30元/500克不等。進(jìn)入5月份，正值小龍蝦大量上市期，市場(chǎng)上小龍蝦多了，價(jià)格就隨之下降�！拔逡弧鼻靶↓埼r價(jià)格還在15-27元/500克，進(jìn)入5月后，小龍蝦的批發(fā)價(jià)滑落至8-25元/500克左右。與4月價(jià)格相比，下跌了10%-40%。從后期預(yù)測(cè)來(lái)看，隨著小龍蝦上市量的增加，其價(jià)格還有下行的空間。

4、綜合類（含貝殼類）水產(chǎn)品交易來(lái)看：進(jìn)入五月，由于不受休漁期影響，貝類產(chǎn)品總體價(jià)格變化不是。休漁期間，近海養(yǎng)殖的貝殼類海產(chǎn)品大量上市，及時(shí)補(bǔ)充了市場(chǎng)貝類交易。從具體價(jià)格來(lái)說(shuō)，海螺賣到20-25元/500克左右、香螺賣到35-38元/500克左右、花螺賣到50-55元/500克左右、蟶子賣到8-13元/500克左右、竹蟶賣到20-35元/500克左右、文蛤賣到12元/500克、青蛤賣到9-12元/500克左右，扇貝賣到27元/500克左右、生蠔賣到6.5-8.5元/500克左右、白蛤賣到4-5元/500克左右，田螺賣到3-4元/500克左右，海瓜子賣到40-85元/500克左右。海蜇產(chǎn)品銷售情況，據(jù)經(jīng)銷商介紹，5月新進(jìn)貨價(jià)格總體不高，其主要原因由于存量還有些，今年在銷售形勢(shì)還不明朗的情況下，不敢貿(mào)然進(jìn)貨，所以價(jià)格漲幅不明顯。從市場(chǎng)主要產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格來(lái)說(shuō)：海蜇皮（沙蜇）價(jià)格為7-8元/500克，海蜇皮（紅皮）價(jià)格為30-40元/500克，海蜇絲價(jià)格為5元/500克，海蜇頭（小白花）價(jià)格為8-10元/500克左右，海蜇頭（大白花）價(jià)格為13-14元/500克左右，海蜇頭（進(jìn)口）價(jià)格為14元/500克左右。

三、六月份水產(chǎn)品交易趨勢(shì)：

由于六月份還在禁捕期，從冰鮮交易來(lái)看,即使市場(chǎng)上能見(jiàn)到的也只是一些化凍冰鮮水產(chǎn)品。因此，凍品銷售將主導(dǎo)市場(chǎng)整體交易走勢(shì)。進(jìn)入夏季，貝類產(chǎn)品價(jià)格將會(huì)有一定的變化。蝦類活鮮水產(chǎn)總體價(jià)格還有進(jìn)一步下跌空間。