對于有機食品和轉基因食品,很多消費者還是茫然的,不了解的,所以對其也是疑惑的!袄习傩找呀洺噪s交水稻吃了這么久也沒人質疑過它的性,為什么偏要怕轉基因食品?”科學院植物分子生理學重點實驗室主任劉春明研究員在2011食品博士論壇分論壇“轉基因作物與食品”上說,其實轉基因與雜交一樣都是通過基因轉移培育具優(yōu)良性狀的改良作物,區(qū)別在于雜交是“批量”轉移,而轉基因技術可以做到的單個基因轉移。
對于有機食品和轉基因食品,很多消費者還是茫然的,不了解的,所以對其也是疑惑的。“老百姓已經吃雜交水稻吃了這么久也沒人質疑過它的性,為什么偏要怕轉基因食品?”科學院植物分子生理學重點實驗室主任劉春明研究員在2011食品博士論壇分論壇“轉基因作物與食品”上說,其實轉基因與雜交一樣都是通過基因轉移培育具優(yōu)良性狀的改良作物,區(qū)別在于雜交是“批量”轉移,而轉基因技術可以做到的單個基因轉移。
臨近年關,各大超市人滿為患,而銷售大豆油專柜那里的人們更是排成了一條長龍。那么我們是否能夠發(fā)現(xiàn)一個奇怪的現(xiàn)象,無論任何食品,但凡與搭上邊的仿佛更能贏得老百姓的青睞。盡管有許多專家教授為了讓我們更好的了解什么是轉基因食物,在各地舉行講座來普及有關轉基因食品方面的科學知識。但是,人們似乎對這些從科學角度的解釋并不買賬,對轉基因食品仍然持排斥的態(tài)度。分析這種現(xiàn)象的原因,是人們對科學研究的漠視,還是對我國食品行業(yè)失去了信心,我想后者應該居多。
近幾年來,餐桌上的事件屢屢發(fā)生,三鹿的三聚氰胺,食品加工當中的蘇丹紅,鉛超標的毒大米,瘦肉精,地溝油等等,讓人們聞風喪膽。這些在食品監(jiān)管方面出現(xiàn)的紕漏,傷的不僅僅是老百姓的胃,更是傷了老百姓的心。我想人們之所以對轉基因食物的科學解釋不買賬,原因不在于他們不相信科學,而是這些食品問題已經觸及他們的底線,他們很難再去相信一種本來就存在隱患的食物。
這種現(xiàn)象,為我國食品產業(yè)生產及監(jiān)督敲響了警鐘。政府部門不僅要加強對食品產業(yè)的監(jiān)管力度,加大食品排查力度,而且更要嚴懲為食品生產加工抹黑的廠礦企業(yè)。但是,究其根本還是食品生產廠商要進行深刻的自我反省,用實際的行動來挽回老百姓對他們的信任。而我們消費者也應該明白,逃避不是解決問題的根本辦法,我們要行使我們的手中的權利,勇于揭發(fā)一些違規(guī)違法的食品生產廠商,用法律的武器來維護我們消費者的切身利益,確切的我們餐桌上的。