食品問(wèn)題一直是國(guó)之大事，也是牽絆人們的重要問(wèn)題。食品不僅要求食品質(zhì)量、食品指標(biāo)等，還要重視食品用具材料包裝等問(wèn)題。近期，上海市質(zhì)監(jiān)局主要針對(duì)奶嘴、湯匙、刮刀、密封圈、冰格、蒸墊、蛋糕模具等65批次食品用橡膠制品開(kāi)展了風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)。
食品問(wèn)題一直是國(guó)之大事，也是牽絆人們的重要問(wèn)題。食品不僅要求食品質(zhì)量、食品指標(biāo)等，還要重視食品用具材料包裝等問(wèn)題。近期，上海市質(zhì)監(jiān)局主要針對(duì)奶嘴、湯匙、刮刀、密封圈、冰格、蒸墊、蛋糕模具等65批次食品用橡膠制品開(kāi)展了風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)。
近期，上海市質(zhì)監(jiān)局主要針對(duì)奶嘴、湯匙、刮刀、密封圈、冰格、蒸墊、蛋糕模具等65批次食品用橡膠制品開(kāi)展了風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)。采樣來(lái)源包括生產(chǎn)企業(yè)、實(shí)體店及電商平臺(tái)。風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)結(jié)果表明，有1個(gè)批次的食品用硅膠制品正己烷蒸發(fā)殘?jiān)环蠂?guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)GB 4806.1-1994《食品用橡膠制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定。該項(xiàng)目不符合的產(chǎn)品在接觸蛋糕、牛奶、巧克力等脂類(lèi)食物時(shí)，小分子物質(zhì)容易遷移進(jìn)入食品之中，從而對(duì)人體健康產(chǎn)生影響。
在本次風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)過(guò)程中，上海市質(zhì)監(jiān)局發(fā)現(xiàn)部分電商所售產(chǎn)品雖然在網(wǎng)店上明示材質(zhì)為硅膠，卻在產(chǎn)品包裝上無(wú)任何材質(zhì)標(biāo)識(shí)或標(biāo)注材質(zhì)為T(mén)PR（熱塑性橡膠）。檢測(cè)表明，這些產(chǎn)品的材質(zhì)均為熱塑彈性體TPE、TPR和PBT。熱塑彈性體為一種性質(zhì)介于橡膠和塑料之間的材質(zhì)，相對(duì)于硅膠材質(zhì)，其不因素有兩點(diǎn)：一是在接觸脂類(lèi)食物時(shí)，熱塑彈性體比硅膠更易遷移出小分子物質(zhì)進(jìn)入食品；二是熱塑彈性體的耐溫性不及硅膠，在溫度較高的條件下，熱塑彈性體會(huì)發(fā)生軟化，易黏附于食品之上，因此不能用于蛋糕模具等使用溫度較高的產(chǎn)品。
由于硅膠和熱塑性橡膠在外觀和材質(zhì)上看不出來(lái)，在大家購(gòu)買(mǎi)商品時(shí)，一定要再次確認(rèn)產(chǎn)品的材質(zhì)，以確保產(chǎn)品的使用。