廣州目前取得有關(guān)行政許可的餐飲業(yè)戶共5萬多戶,餐飲業(yè)戶日均排放油煙廢氣量達(dá)70億立方米,餐館產(chǎn)生的大量油煙和噪音長期成為廣州市民向環(huán)保部門投訴的熱點(diǎn).昨日,廣州市環(huán)保局在網(wǎng)站上公布了《關(guān)于推進(jìn)餐飲業(yè)環(huán)境管理進(jìn)一步強(qiáng)化污染綜合整治的實施意見(征求意見稿)》(以下簡稱《意見》),請市民和餐飲企業(yè)提建議.
    中心八區(qū)年底前核發(fā)完成
    《意見》提出,將對全市餐飲企業(yè)推行餐飲業(yè)排污許可證.對工商注冊登記、餐飲服務(wù)許可證、消防許可證齊全且環(huán)保手續(xù)齊全的餐飲業(yè)戶,核發(fā)餐飲業(yè)排污許可證;對工商注冊登記、餐飲服務(wù)許可證、消防許可證齊全但環(huán)保手續(xù)不齊全,且不位于環(huán)境敏感區(qū)、未引發(fā)污染投訴的,經(jīng)簽訂《環(huán)境保護(hù)守法承諾書》,可視情核發(fā)餐飲業(yè)臨時排污許可證,并責(zé)令限期補(bǔ)辦環(huán)保手續(xù).
    其中,越秀、海珠、荔灣、天河、白云、黃埔、番禺、蘿崗等城市中心區(qū)的大型餐飲業(yè)戶(250餐位以上)應(yīng)于2012年12月底前核發(fā)完成;中型餐飲業(yè)戶(75餐位以上250餐位以下)應(yīng)于2013年12月底前核發(fā)完成;小型餐飲業(yè)戶(75餐位以下)應(yīng)分階段逐步核發(fā)完成.花都區(qū)、南沙區(qū)、從化市和增城市等的大型餐飲業(yè)戶應(yīng)在2013年6月底前核發(fā)完成,中型餐飲業(yè)戶應(yīng)于2014年6月底前核發(fā)完成,小型餐飲業(yè)戶應(yīng)分階段逐步核發(fā)完成.
    將安裝油煙在線監(jiān)測設(shè)施
    《意見》提出,將督促餐飲業(yè)戶推廣使用燃?xì)�、天然氣、電等清潔能�?不得使用燃煤、重油等高污染燃料;督促排放油煙的餐飲業(yè)戶,按照規(guī)定安裝油煙凈化設(shè)施;督促位于環(huán)境敏感區(qū)、低空排放且引起油煙污染投訴的餐飲業(yè)戶,安裝油煙異味處理設(shè)施.
    在監(jiān)測方面,將督促位于環(huán)境敏感區(qū)的大型餐飲業(yè)戶先行安裝油煙在線監(jiān)測設(shè)施;督促位于環(huán)境敏感區(qū)且引起油煙污染投訴的中型餐飲業(yè)戶,逐步安裝油煙在線監(jiān)控設(shè)施,鼓勵安裝油煙在線監(jiān)測設(shè)施.在線監(jiān)控設(shè)施、在線監(jiān)測設(shè)施均須與屬地環(huán)保部門聯(lián)網(wǎng).
    廢油脂統(tǒng)一集中收集處理
    《意見》表示,將督促餐飲業(yè)戶采取必要的隔音降噪措施,確保噪聲達(dá)標(biāo)排放.加強(qiáng)巡查監(jiān)管,防止餐飲業(yè)戶擅自在經(jīng)營范圍外擺攤設(shè)桌,杜絕夜間經(jīng)營中的噪聲污染.
    污水排放方面,將督促大中型餐飲業(yè)戶按照環(huán)評文件的要求,安裝污水預(yù)處理設(shè)施,廢油脂統(tǒng)一交由具有嚴(yán)控廢物處理許可資質(zhì)的單位集中收集處理;對位于市政集污管網(wǎng)范圍內(nèi)的餐飲業(yè)戶,必須在污水處理達(dá)標(biāo)后排入市政管網(wǎng).
    《意見》還提出,在加強(qiáng)對餐飲業(yè)戶實施監(jiān)督管理的同時,應(yīng)逐步將機(jī)關(guān)團(tuán)體、企事業(yè)單位、學(xué)校和幼兒園飯?zhí)玫挠蜔熚廴究刂萍{入環(huán)境管理工作之中.
    此外,《意見》提出,對油煙污染治理能力不足或因油煙污染引起群眾投訴的大中型餐飲業(yè)戶,督促其于2012年12月底前完成油煙凈化設(shè)施市場化集中委托運(yùn)營;對于其他餐飲業(yè)戶,鼓勵開展油煙凈化設(shè)施市場化集中委托運(yùn)營.