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深圳推動學(xué)校餐飲制度的規(guī)范化

http://www.350788.com/ 2012/11/13 10:06:38 瀏覽次數(shù):500 信息分類:食品加盟 編輯:小樊
學(xué)校餐飲食品關(guān)系到眾多消費(fèi)者的與健康,也是關(guān)系到祖國未來發(fā)展的大計,本學(xué)期末,福田要在全市率先消滅C級學(xué)校食堂,將所有學(xué)校食堂食品等級提升為B級以上。這是昨日記者從福田市場監(jiān)管分局獲悉的。

    學(xué)校餐飲食品關(guān)系到眾多消費(fèi)者的與健康,也是關(guān)系到祖國未來發(fā)展的大計,本學(xué)期末,福田要在全市率先消滅C級學(xué)校食堂,將所有學(xué)校食堂食品等級提升為B級以上。這是昨日記者從福田市場監(jiān)管分局獲悉的。
    近期在通過對于轄區(qū)內(nèi)的食品宣傳與管理活動讓食品制度更加深入人心,據(jù)了解,近日市教育局、市市場監(jiān)管局聯(lián)合開展了食品宣傳月和食品進(jìn)校園活動,此項活動對加強(qiáng)學(xué)校食品、增強(qiáng)學(xué)生自我保護(hù)意識起到了積極推動作用。為加強(qiáng)福田區(qū)學(xué)校食堂食品工作,福田市場監(jiān)管分局和福田區(qū)教育局日前專門召開了學(xué)校食品告誡會,會上有關(guān)負(fù)責(zé)人明確指出,學(xué)校食品工作是食品監(jiān)管部門各項工作的重中之重,學(xué)校負(fù)責(zé)人及經(jīng)營公司負(fù)責(zé)人是學(xué)校食品工作的責(zé)任人。學(xué)校食品工作不搞運(yùn)動式管理,福田市場監(jiān)管分局與福田區(qū)教育局將密切配合,常抓不懈,在本學(xué)期末提升轄區(qū)公辦中小學(xué)校食堂食品量化等級管理水平,在全市率先將食品量化等級C級標(biāo)準(zhǔn)的學(xué)校食堂全部提升為B級。
    通過建立學(xué)習(xí)食堂餐飲制度,讓更多的學(xué)生可以感受到學(xué)校餐飲的提升,為做好學(xué)校食堂食品等級提升工作,福田市場監(jiān)管分局應(yīng)福田教育局要求,各學(xué)校要在規(guī)定時間內(nèi)做好自查工作,并填寫自查表上報轄區(qū)市場監(jiān)管所;各學(xué);蛘呤程媒(jīng)營公司要積極與教育主管部門做好溝通,做好學(xué)校食堂基礎(chǔ)設(shè)施的升級改造工作,爭取在驗(yàn)收時一次通過;發(fā)揮食品管理員作用,嚴(yán)格按照餐飲服務(wù)食品操作規(guī)范的要求做好食品采購、餐具、食品留樣等項工作,確保學(xué)生飲食。據(jù)介紹,福田區(qū)目前有92所中小學(xué)食堂,其中A級食堂7家,B級食堂79家,C級食堂7家。

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