近日，據(jù)武昌中南路一設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)上班的白領(lǐng)張小姐稱，快節(jié)奏的工作和生活，讓她吃零食的次數(shù)比吃飯還多，零食開銷高過正餐，自休閑食品進(jìn)入我們的生活中之后，一直都是在以快速發(fā)展的方式發(fā)展 ，龐大的市場(chǎng)需求帶動(dòng)了整個(gè)休閑食品的發(fā)展，而作為傳統(tǒng)食品的企業(yè)卻并沒有新型的休閑食品那么火熱。

    城市消費(fèi)者飲食習(xí)慣的改變，讓休閑食品企業(yè)日子越過越紅火�！跋窕ㄉ�、瓜子、干果這樣的休閑食 品，近幾年在我們加工區(qū)發(fā)展得很快。”據(jù)東西湖食品加工區(qū)辦公室主任王紹英透露，前不久，廖記棒棒雞已經(jīng)與該區(qū)簽約。
    另外，據(jù)王紹英介紹說，自2008年之后，休閑食品企業(yè)進(jìn)入引進(jìn)高峰時(shí)期。此前，在人們的傳統(tǒng)認(rèn)識(shí)中，吃休閑食品似乎還只是兒童和青少年的專利，市場(chǎng)規(guī)模和前景都不大，因此加工區(qū)招商引資中， 他們更加傾向于糧油等制造大宗消費(fèi)品企業(yè)。
    如今，城市消費(fèi)者的飲食習(xí)慣在慢慢改變，這讓周黑鴨、良品鋪?zhàn)印⑻爨�、樂事薯片等休閑食品企業(yè)的日子普遍過得較好，部分企業(yè)今年上半年繳稅就超過去年全年。
    現(xiàn)代人的生活節(jié)奏和營(yíng)養(yǎng)來源結(jié)構(gòu)的改變。讓休閑食品成為了市場(chǎng)上的新寵，而現(xiàn)在的年輕人吃東西 ，講究快、口味多變，這正是休閑食品工業(yè)的強(qiáng)項(xiàng)。