3月14日下午，天津市召開(kāi)食品“放心餐館”工程推動(dòng)會(huì)，部署放心餐館工程建設(shè)工作。張俊芳出席并講話。市農(nóng)委、商務(wù)委、市衛(wèi)生局、工商局、質(zhì)監(jiān)局、食品藥品監(jiān)督管理局、各區(qū)縣政府分管負(fù)責(zé)人參加。
　　張俊芳在講話中指出，餐館與百姓日常生活關(guān)系密切，消費(fèi)量大。實(shí)施“放心餐館”工程，重在建設(shè)，目的在于通過(guò)培育和扶持，讓規(guī)�；�、規(guī)范化食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)成為放心食品的主要供應(yīng)商；通過(guò)強(qiáng)化責(zé)任，加大監(jiān)管力度，提高食品的放心度，降低風(fēng)險(xiǎn)度；通過(guò)宣傳和引導(dǎo)，讓百姓知情選擇、理性消費(fèi)，使“笑臉”真正成為放心餐館的標(biāo)識(shí)，增強(qiáng)消費(fèi)信心。
　　張俊芳強(qiáng)調(diào)，“放心餐館”工程已經(jīng)列入今年天津的20項(xiàng)民心工程，各區(qū)縣、各有關(guān)部門(mén)要切實(shí)把各項(xiàng)工作落到實(shí)處。要重點(diǎn)落實(shí)餐飲單位的主體責(zé)任，切實(shí)加強(qiáng)自律管理；落實(shí)監(jiān)管部門(mén)的監(jiān)管責(zé)任，進(jìn)一步加大監(jiān)督執(zhí)法和規(guī)范服務(wù)力度；切實(shí)加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，讓百姓選擇到公示有“笑臉”標(biāo)識(shí)的放心餐館就餐。各區(qū)縣都要為“放心餐館”工程建設(shè)積極創(chuàng)造條件，認(rèn)真落實(shí)對(duì)本轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位的管理責(zé)任，集中查處無(wú)證餐飲經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，進(jìn)一步整頓和規(guī)范小餐飲，確保轄區(qū)內(nèi)的餐飲服務(wù)單位都能夠盡快成為“放心餐館”。