食品已經(jīng)成為社會各界普遍關注的熱點話題之一，昨日下午，天津市工商局、市消協(xié)組織食品監(jiān)管部門負責人、相關食品企業(yè)負責人、行業(yè)協(xié)會負責人、專家及消費者代表就食品出謀劃策。
　　市食品辦公室詳細介紹了本市今年20項民心工程之一的放心食品工程建設，包括放心饅頭、放心肉、放心菜、放心奶、放心餐館等系列工程。今年將在去年已經(jīng)開展的“放心饅頭”工程建設的基礎上，使本市放心饅頭市場占有率達到70%以上，日產(chǎn)量達到200萬個，年底達到日產(chǎn)量300萬個；同時使本市生豬定點屠宰廠資質(zhì)全部達到三星級以上標準，其中5家生豬定點屠宰廠達到四星級以上標準，成為本市豬肉產(chǎn)品主要供應商；建設生產(chǎn)設施化、操作標準化、管理規(guī)范化、質(zhì)量可追溯化的“放心菜基地”40萬畝，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)“放心菜”240萬噸，基地內(nèi)蔬菜質(zhì)量抽檢合格率保持在98%以上；提升乳制品的質(zhì)量，培育60家示范牧場、17家乳制品企業(yè)；努力在全市范圍內(nèi)創(chuàng)建“笑臉”放心餐館。 
　　市商務委、市農(nóng)委、市食安辦、市衛(wèi)生局、市質(zhì)監(jiān)局、南開大學、天津科技大學、食品工業(yè)協(xié)會、餐飲協(xié)會、天津糧油集團、天立獨流老醋公司、狗不理、桂順齋、肉聯(lián)廠、華潤萬家、沃爾瑪、家樂福、金鐘樂購、博康天蜜公司及2名市工商局社會監(jiān)督員代表、18名消費者代表參加了座談會。
　　消費者代表圍繞餐飲中的地溝油監(jiān)管、蔬菜質(zhì)量、食品檢測、放心肉保障措施、舉報獎勵辦法等問題向監(jiān)管部門提出問題和建議。市衛(wèi)生局、市農(nóng)委、市質(zhì)監(jiān)局、市工商局、市商務委、市食安辦先后進行了詳盡解答，并表示會后將認真研究消費者的建議。