致廣大經(jīng)營(yíng)戶：

為認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》和《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》，推動(dòng)種養(yǎng)殖生產(chǎn)者落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任，落實(shí)食用農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售者，根據(jù)國(guó)家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳關(guān)于加快推進(jìn)承諾達(dá)標(biāo)合格證制度試行工作的通知，將在全市場(chǎng)范圍內(nèi)推進(jìn)食用農(nóng)產(chǎn)品查看索取標(biāo)準(zhǔn)版“承諾達(dá)標(biāo)合格證”工作，另“產(chǎn)地證明”和“檢測(cè)證明”同樣有效。現(xiàn)將有關(guān)要求告知如下：

一、請(qǐng)廣大經(jīng)營(yíng)戶認(rèn)真學(xué)習(xí)國(guó)家法律法規(guī)，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識(shí)。廣大經(jīng)營(yíng)戶要充分認(rèn)清當(dāng)前抓好食品安全的重要性和緊迫性，深刻理解落實(shí)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)格的監(jiān)管、嚴(yán)厲的處罰、嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)的“四嚴(yán)”要求，提高思想認(rèn)識(shí)，認(rèn)真學(xué)習(xí)國(guó)家法律法規(guī)，明確政府部門(mén)監(jiān)管要求，具體落實(shí)自身經(jīng)營(yíng)中需要加強(qiáng)的措施。

二、服從市場(chǎng)監(jiān)督管理要求，努力做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作。嚴(yán)格落實(shí)“承諾達(dá)標(biāo)合格證”、 產(chǎn)地證明、合格證明查看索取等工作。

三、凡進(jìn)場(chǎng)食用農(nóng)產(chǎn)品都必須配合市場(chǎng)檢測(cè)中心抽樣檢測(cè)工作，能提供產(chǎn)地證明或合格證的需配合各級(jí)政府部門(mén)和市場(chǎng)檢測(cè)中心的隨機(jī)抽檢。

四、加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)銷(xiāo)貨臺(tái)帳管理，合理防范農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)。經(jīng)營(yíng)戶應(yīng)做好進(jìn)銷(xiāo)貨農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)銷(xiāo)貨臺(tái)帳登記（保存期2年），認(rèn)填規(guī)范填寫(xiě)“一票通”，做到來(lái)源清、去向明，來(lái)合理防范農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)。

請(qǐng)廣大經(jīng)營(yíng)戶積極參與、密切配合、加強(qiáng)管理、防范風(fēng)險(xiǎn)。