近日，鄭州天氣持續(xù)冷空氣，記者走訪鄭州市蔬菜市場了解到，蔬菜價格連日來不斷上漲。上個 月還是1.5元一斤的黃瓜如今已變成4.5元一斤，讓許多消費者直呼太貴了。而隨著氣溫的繼續(xù)下 降，外地菜將主導(dǎo)鄭州市場，蔬菜價格還將進(jìn)一步走高。

    上周蔬菜價格波動較大，黃瓜漲了一倍
    據(jù)鄭州市商務(wù)局市場運行監(jiān)測結(jié)果顯示，上周納入監(jiān)測范圍的51種商品中，受降溫和陰雨天 氣影響，近五成商品價格上揚。其中，蔬菜價格波動較大，監(jiān)測的18種蔬菜的綜合批發(fā)均價為每 公斤4.36元，周環(huán)比（下同）上漲6.9%，黃瓜因大棚種植成本較高，價格大幅上漲，批發(fā)均價每 公斤7.3元，環(huán)比前一周增漲50%。
    據(jù)萬邦市場分析，鄭州市場上的黃瓜主要是靠山東來供應(yīng)，其次是遼寧；由于北方天氣比較 寒冷，已是冰點以下的溫度，黃瓜只能在草柵大棚下種植，人工成本費用的增加致使價格上漲， 又加上前段時間山東是以陰雨天氣為主，導(dǎo)致黃瓜的生長速度更慢，使黃瓜不能如期上市，呈供 不應(yīng)求的狀態(tài)，導(dǎo)致黃瓜價格大幅度上漲。
    鄭州市商務(wù)局相關(guān)工作人員分析，預(yù)計后期隨著氣溫下降，外地菜占據(jù)主導(dǎo)，運費等因素將 帶動蔬菜價格進(jìn)一步走高。受季節(jié)轉(zhuǎn)變、氣溫驟降，種植、運輸和人工成本上升等因素影響，蔬 菜價格步入上行通道。
    禽蛋價格隨氣溫下降有上升趨勢
    相比蔬菜價格的大幅上漲，禽蛋市場相對穩(wěn)定，其中雞蛋的零售均價為每公斤10.41元，環(huán) 比下降0.8%，白條雞均價每公斤15.96元，環(huán)比上漲0.8%。此外，食用油市場供需平穩(wěn)，價格保 持穩(wěn)定。
    “預(yù)計后期我市食用油價仍將呈平穩(wěn)態(tài)勢運行。”該工作人員說，后期隨著氣溫降低，禽蛋 價格或有上升趨勢，而糧食消費需求上升，加上新糧上市，預(yù)計后期我市糧價有穩(wěn)中走高趨勢。

文章來源：火爆食品飲料招商網(wǎng)