社會的發(fā)展，科學(xué)的進步，大大的促進了各行各業(yè)的大力發(fā)展。食品工業(yè)也在這股浪潮下發(fā)展迅猛�？煽诳蓸泛桶偈驴蓸穬纱笃放栖�飲料可謂是人人皆知，不過火爆食品飲料招商網(wǎng)小編從美國飲料工業(yè)網(wǎng)站的報道中，了解到目前美國飲料市場上放松飲料已成為與可口可樂和百事可樂兩大品牌軟飲料比肩而立的飲料新產(chǎn)品。這種名為“放松飲料”（Relaxation beverage）的新概念飲料產(chǎn)品在歐美國家流行開來。 
    所謂放松，系指讓人們從精神緊張狀態(tài)恢復(fù)到平靜狀態(tài)。這無論對白領(lǐng)階層還是普通勞動者來說均有現(xiàn)實意義。放松飲料的發(fā)明正好填補了飲料市場的一大空白�？茖W(xué)研究證實，自然界有不少植物具有作用。這類植物主要有卡瓦根、歐纈草、玫瑰茄、春黃菊等。20多年前美國研究人員發(fā)現(xiàn)：一種名為褪黑的物質(zhì)具有很強的安眠作用，能使人精神放松，并能調(diào)節(jié)睡眠。現(xiàn)在，這幾種物質(zhì)均已成為生產(chǎn)放松飲料的主要原料。盡管市場上有形形色色的放松飲料產(chǎn)品，但這類產(chǎn)品萬變不離其宗，這些原料均含一種名為"茶氨酸"的物質(zhì)。
    茶氨酸化學(xué)名為"谷氨酰胺"，其純品具有焦糖香味和類似于味精那樣的鮮爽味。早在1975年，日本學(xué)者木村等人就已通過實驗證實，來自綠茶的茶氨酸能使人心情平靜和情緒穩(wěn)定。志愿受試者在口服50mg茶氨酸后再測定其腦電波可發(fā)現(xiàn)，受試者的α腦電波顯著增加，該腦電波的出現(xiàn)證明此人的大腦處于平靜狀態(tài)。臨床試驗還證明，志愿受試者在服用茶氨酸后可大大增加腦內(nèi)多巴胺的釋放量，故可使人心情愉悅。5年前美國食品藥品管理局(FDA)已批準l-茶氨酸作為GRAS級（即公認為的）食品添加劑用于生產(chǎn)各種食品飲料產(chǎn)品。 
    目前美國和歐洲市場上的茶氨酸原料主要來自日本和。為了讓讀者對國外市場放松飲料產(chǎn)品有個大概了解，筆者現(xiàn)將收集到的有關(guān)國外市場上幾款暢銷放松飲料產(chǎn)品及其成分、作用扼要介紹如下，謹供參考。
ViB  該產(chǎn)品主要成分為：B族維生素、L-茶氨酸和少量蔗糖等。該飲料具有緩解工作疲勞和使人迅速放松等效果。 
    Tranquila  該產(chǎn)品有促進夜間入睡和白天精神放松等效果，主要成分為茶氨酸、VB6、VB12以及一些植物提取物等。它有檸檬型、蘋果型和桔子型等幾種不同水果香型可供消費者選擇。 
    iChill  主要成分為纈草根提取物、γ氨基丁酸、茶氨酸與5-羥色胺等添加劑。飲料所用甜味劑為蘇克拉糖（三氯蔗糖——一種高甜度甜味劑），其香型為草莓。
    Purple Stuff  它有4種風(fēng)味，即葡萄、漿果、柑桔和蘋果，所有產(chǎn)品均添加少量結(jié)晶果糖。主要原料為茶氨酸、纈草根、玫瑰茄等。 
    Blue Cow  這是一種全天然原料放松飲料新產(chǎn)品，主要原料為：春黃菊、忽布麻、西番蓮、山楂果、蜜蜂花和茶氨酸等。據(jù)說喝這種飲料多只需30分鐘時間即可安然入眠。