北京連下的雪,讓網(wǎng)絡(luò)上冒出的一張圖爆火了:
在吃羊肉這件事上
徐州人不像話。
早上喝羊湯,中午來碗羊肉面
晚上吃燉羊肉,夜宵再來幾串羊肉串
一日三餐可以不重樣的吃羊肉
徐州的“彭祖伏羊節(jié)”小有名氣,如果說沒有一只鴨子能離開南京,沒有一只兔子能蹦出四川,那么,可能沒有一只羊能活過徐州的伏天。
坐在滿是羊肉味的店里,來上一碗熱熱的羊湯,早已深深根植在徐州人的味蕾中。搭上一個酥脆的燒餅,即使是天氣炎熱的伏天,羊肉湯配燒餅仍然是一絕。
徐州人有多愛吃羊?
在徐州,各大燒烤店門前都會掛著現(xiàn)殺羊,吃哪兒烤哪兒。燒烤攤可以滿足你對羊的全部想象,自上而下,由內(nèi)而外,羊身上的每一寸肌理都能被“物盡其用”。
夏天的徐州是吃羊愛好者的天堂,但吃羊肉可不是夏天的專屬。
前段時間,徐州新聞連連寒潮預(yù)警,零下10度的徐州冷得徹徹底底,此時徐州人的腦子里關(guān)于吃的想法空前統(tǒng)一:想吃羊肉。!
寒風(fēng)呼嘯的日子,一碗羊肉湯下肚,整個人都舒展開來。羊肉溫?zé)幔诤涞亩臼秤,不僅溫補還能驅(qū)寒,配上紅彤彤的辣椒油,吃得人全身都暖烘烘的,幸福感滿滿~
在徐州農(nóng)副產(chǎn)品中心批發(fā)市場,近段時間僅次于因灌香腸穩(wěn)居熱銷榜單的豬肉,就是羊肉了。
在羊肉專營區(qū),羊肉、羊油、羊排、羊眼······一應(yīng)俱全,肉眼可見的新鮮和親民實惠的價格吸引著絡(luò)繹不絕的市民前來采購。
一排排整羊整齊排列在肉架上,商家忙著將掛在上面的羊肉分割、稱重,現(xiàn)切的羊肉新鮮在線,等待著一個接一個的買家。目前市場羊肉的價格維持穩(wěn)定,批發(fā)和零售基本一致,每斤40元上下。
據(jù)肉食區(qū)經(jīng)理介紹,天氣轉(zhuǎn)冷,各個品種的肉類銷售見漲。目前羊肉供應(yīng)充足,銷量增長明顯,越來越多的市民買羊肉滋補暖身。
你,饞羊肉了嗎?