日前，火爆食品飲料招商網(wǎng)從義務(wù)副食品市場(chǎng)了解到，今年上半年義烏副食品市場(chǎng)總成交額為253598萬(wàn)元，同比上漲4.75% 。與去年同期相比，副食品市場(chǎng)交易額略有上升，但仍未擺脫副食季節(jié)性銷售的影響。

    多因素形成微升態(tài)勢(shì)
    據(jù)相關(guān)人士介紹，今年上半年，義烏副食品市場(chǎng)日均客流量為25380人次，日均車流量為9344車次，數(shù)據(jù)顯示，市場(chǎng)有著相當(dāng)?shù)臒岫取５�交易市�?chǎng)從 年初到年中明顯回落，經(jīng)濟(jì)運(yùn)行總體呈前旺后淡形態(tài)。
    具體看，節(jié)假日因素帶動(dòng)非常顯著。上半年除了春節(jié)長(zhǎng)假外，還有清明、端午等小長(zhǎng)假，消費(fèi)者習(xí)慣在假期間購(gòu)買物品，而副食品市場(chǎng)作為浙中地區(qū) 的副食品集散中心，商家也會(huì)在不同節(jié)日期間進(jìn)行大力促銷。如春節(jié)、清明節(jié)、六一兒童節(jié)、端午節(jié)等，與節(jié)日相對(duì)應(yīng)的商品都有不俗的銷量。以春 節(jié)為例，除了前來(lái)購(gòu)買年貨的散客大幅增加外，整個(gè)義烏及周邊的小型超市和雜貨店為了春節(jié)的貨源充足，也增加了批發(fā)量進(jìn)行囤貨。
    其次，市場(chǎng)部分商品物價(jià)微漲也是一個(gè)因素。如明前茶，由于去年一些地區(qū)持續(xù)高溫干旱，部分茶樹受損，造成今年明前茶茶量減少，價(jià)格比去年小 幅上漲，目前明前茶因質(zhì)量產(chǎn)地不同每斤價(jià)格在800-1600元之間。上半年鹵鴨掌需求量大輻增加，價(jià)格也相應(yīng)上漲，去年老四品牌26克裝的鴨掌價(jià)格為1 元，今年漲至1.5元，上漲幅度達(dá)50%。
    另外，“以展引客”受到效果。春節(jié)期間，市場(chǎng)舉辦了第三屆“年貨展銷會(huì)”，120余個(gè)展位在為期半個(gè)月的展銷會(huì)上吸引了眾多消費(fèi)者，既方便了 市民，又增加了市場(chǎng)的度和美譽(yù)度，給經(jīng)營(yíng)戶帶來(lái)了良好收益。同時(shí)，市場(chǎng)管理部門還組織經(jīng)營(yíng)戶赴外地參加展會(huì)。在昆山某展會(huì)中，義烏展廳交易 額達(dá)27萬(wàn)余元。
    商家主動(dòng)出擊做細(xì)節(jié)文章
    面對(duì)新的經(jīng)營(yíng)形勢(shì)，商家根據(jù)自身商品特點(diǎn)主動(dòng)出擊促進(jìn)銷售。管理人員稱，副食品市場(chǎng)受商品特點(diǎn)及銷售商的影響，銷售輻射區(qū)域主要以義烏本市 及周邊縣市為主，因?yàn)樯唐返牡貐^(qū)銷售較為明顯，本地人喜好的商品會(huì)有較好的銷量。比如，冬春季節(jié)本地人喜歡用田七、西洋參、鐵皮楓斗等進(jìn)補(bǔ)，因 此上半年這類商品都有不錯(cuò)的銷量。對(duì)此，一些商家就提前精心準(zhǔn)備貨源，以滿足消費(fèi)者需求，今年的是鐵皮楓斗，目前市場(chǎng)上的鐵皮楓斗因產(chǎn) 地、品種、年份、顆粒大小等因素，每斤價(jià)格從100元至2000元不等，每斤售價(jià)千元左右的。
    商家還瞄準(zhǔn)相關(guān)商品做細(xì)節(jié)文章，據(jù)了解，隨著食品越來(lái)越受重視，進(jìn)口小食品受到追捧。人們?cè)诮Y(jié)婚、孩子滿月時(shí)，會(huì)用韓國(guó)小食品組合成禮 品盒送給親友。這類禮盒商品的特點(diǎn)是小巧大方、包裝靚麗，價(jià)格在50元到200元間，相對(duì)實(shí)惠和實(shí)用，而且消費(fèi)者可自行選擇搭配。
    此外，除了實(shí)體商鋪之外，副食品市場(chǎng)的電子商務(wù)也正在慢慢推進(jìn)，目前已有六十多戶商家做起了電子商務(wù)，而且每家都有斬獲，電子商務(wù)得到了管 理公司有力推廣與引導(dǎo)。
    季節(jié)性落差和團(tuán)購(gòu)下滑制約行情
    從運(yùn)行態(tài)勢(shì)看，市場(chǎng)的季節(jié)性銷售依然十分明顯。管理人員稱，副食品市場(chǎng)由于產(chǎn)品自身的局限性，季節(jié)性很強(qiáng)。像1月份，市場(chǎng)干果銷量不俗，644 家商位的開心果月銷量就達(dá)2000多斤。而天氣慢慢轉(zhuǎn)熱并進(jìn)入夏季后，干果炒貨類商品銷量就大幅下跌。雜貨區(qū)域的冬季商品，如棉被、電熱毯等商品已 經(jīng)慢慢下柜。涼拖鞋、涼席、飲料等眾多商品大多呈現(xiàn)“幾月熱”現(xiàn)象，其他大部分食品類商品在春節(jié)高潮之后也呈波浪形趨淡態(tài)勢(shì)。
    另一個(gè)制約銷售的是團(tuán)購(gòu)消費(fèi)的幾近消失，商家反映，受“三公”消費(fèi)限制，今年副食市場(chǎng)不少商品繼續(xù)受到較大影響，尤其是禮品類商品，如 茶葉、白酒等。今年白酒的價(jià)格與去年同期相比普遍降低，盡管價(jià)格較大幅度下跌，購(gòu)買白酒的人仍然很少。據(jù)了解，白酒的銷量與去 年同期相比少了近四成，以往像春節(jié)、端午這樣的節(jié)日，企事業(yè)單位團(tuán)購(gòu)量不小，但今年市場(chǎng)上，此種類型的團(tuán)購(gòu)基本沒有。