在開幕式上，鄭州市市長趙建才表示，鄭州與糖酒會淵源深厚，先后成功舉辦了8屆，成交額屢次刷新大會紀(jì)錄。作為本屆盛會的主人，鄭州會努力將本屆糖酒會辦成鄭州歷史上規(guī)模、秩序、效益的一次展會，為樹立中國糖酒
食品行業(yè)的展會品牌再創(chuàng)佳績！
本屆糖酒會吸引了國內(nèi)的精英酒企，茅臺、五糧液、劍南春、瀘州老窖、國窖1573、汾酒、杏花村等都來參展了。南街村、老倔廚、小二黑、商丘的科迪、鄭州的花花牛乳業(yè)等食品品牌，也都來趕這個“大集”。
曾經(jīng)被人們淡忘的健力寶也來到了展會，并專門制作了相當(dāng)大氣的展臺。健力寶是廣州2010年亞運(yùn)會指定運(yùn)動飲料，該公司工作人員介紹，他們這次的招商情況相當(dāng)不錯。